Изоглукоза опасен шеќерен сируп
Кога квотата на сируп од изоглукоза паѓа во ЕУ на крајот на овој месец, потрошувачите треба да обрнат поголемо внимание на списокот на состојки за преработена храна.
Бидејќи изоглукозата „содржи до 55 проценти овошен шеќер“, нагласува професорот Андреас Фајфер од Германскиот институт за истражување на исхраната Потсдам-Ребрику во аптечното списание „Diabetes Ratgeber“. „Ова се метаболизира во црниот дроб.
Ризикот од замастен црн дроб расте “. Покрај тоа, многу фруктоза - повеќе од 40 грама на ден - може да го зголеми нивото на урична киселина, „фактор на ризик за гихт“. Загрозена е дебелина, нарушувања на метаболизмот на мастите, висок крвен притисок и дијабетес тип 2. „Последново важи и за други видови шеќер.
Шеќерниот сируп кој е скриен во сода, колачи и сосови, на пример, обично се нарекува изоглукоза или сируп од фруктоза-гликоза, објаснува Фајфер.
Досега учеството во Европа беше ограничено на пет проценти од пазарот на шеќер.
Бидејќи оваа граница сега паѓа, индустријата сигурно повеќе ќе го искористи сирупот. Бидејќи споменатиот шеќер е направен од пченка, пченица или скроб од компир и според тоа е ефтин. Експертот советува: „Држете се подалеку од лимонадите.
Ова е она што најмногу го консумираме изоглукоза “. Правилото е: „Не консумирајте повеќе од околу 50 грама шеќер, сируп или мед на ден“.
Оригинална содржина од: Ворт и Билд Верлаг - Дијабетес Ратгебер/www.wortundbildverlag.de
- шеќер-3057660_1280: Пиксабеј