Израелска кујна 5 вкусни специјалитети со рецепт - ДОМ на патувањето

Патувањето низ Израел може да биде исцрпувачко и интензивно, и не само во лето, кога може да стане навистина жешко. Патниците треба да јадат многу за да останат во форма. Израелската кујна е совршена за ова, бидејќи сигурно не заштедувате на калории. Сепак, изборот не е лесен кога има многу различни јадења на пазарот. Затоа, еве ги 5-те специјалитети кои дефинитивно треба да ги јадете во Израел - со рецепти за готвење и совети за моите ресторани.

Типична израелска кујна на прв поглед

Веројатно секој го знае фалафелот, но Израел има многу повеќе да понуди од тоа.Дури и исполнетиот леб од пита доаѓа во различни верзии. На пример, со тврдо варено јајце се нарекува Сабич. И тоа е многу важно и е буквално во секое јадење: хумус. ХУМУС! Понекогаш дури и за појадок и секако не во мали количини што ги знае Европа. За десерт, ако има уште простор, се јаде алва и тоа навистина е достапно на секој пазар.
-
# Израел # храна

Инстатип: Дали сакате да ги фотографирате вашите специјалитети од Израел? Потоа проверете два специјални профили на Инстаграм. На @hakosemoffical и @aricha_sabich има многу инспирација и гарантирано ќе добиете апетит за израелска кујна.

Шакшука: Ова јадење е исполнето

Претходно белешка: Ова јадење сигурно не е за помалку јадење и исто така не за оние кои во моментот се на диета. Бидејќи по Шакшука ништо не се случува некое време, освен можеби дигестивна дремка. Дури и ако состојките не звучат толку возбудливо, ова типично израелско јадење е вкусно и им препорачувам на сите да го пробаат барем еднаш.

Состојки:

• кромид
• Пиперки или чили пиперки
• Домат (марка)
• Јајца
• Бел леб или пита како гарнир

Подготовка:

Прво, кромидот се бари на пареа со пиперка или чили пиперки. Потоа се додаваат доматите, доматната паста и зачините како пиперка, ким и лук. Конечно, неколку јајца се матат на садот и на тремот неколку минути со затворен капак. Конечно, садот се рафинира со магдонос и други билки.

Совет за ресторан: Кафуле „Ландвер“ на пазарот Сарона во Тел Авив

Фалафел: Типичен израелски специјалитет

Секако, класиката. Без посета на Израел без да сте јаделе фалафел барем еднаш. Најдобро од сè свежо на пазар, со свежа, крцкава салата и мек леб од пита што е сè уште топол. Но, бидете внимателни, кога топчињата наут се свежи, тие се уште се проклети жешки. Треба добро да размислите дали сакате да ја земете зачинетата варијанта. Израелците не се забавуваат таму.

Состојки:

• Фалафел (пржени топчиња направени од наут, билки и зачини)
• салата
• Зеленчук кисела
• Тахини (прелив со сусам) и хумус (паста од леблебија)
• Леб од пита

Подготовка:

Прво наутот мора да се натопи, а потоа да се преработи во паста со мелница за месо. Потоа се додаваат сецкан кромид, семе од ким, лук, бибер и други зачини. Потоа целата работа повторно се сврти преку мелницата за месо и се меси во тесто, од кое потоа се формираат типичните топчиња. Овие потоа се пржат и се служат на леб со свежа салата и кисел зеленчук. Хумус и тахини служат како сос.

Совет за ресторан: Како улична храна во Шук ХаКармел во Тел Авив и се служеше со свеж сок од калинка

Сабич: Предупредување, ризик од забуна!

Овој типичен израелски специјалитет изгледа многу сличен на фалафел во леб од пита, но е нешто сосема друго. Наместо тоа, лебот содржи пржени модри патлиџани и тврдо варено јајце, во комбинација со салата, тахини и секако, како може да биде поинаку, со хумус. Некои јадат јадење за појадок, но за повеќето тоа е повеќе улична храна.

Состојки:

• Пржени парчиња модар патлиџан
• Цврсто варено јајце
• салата
• Тахини и хумус
• Леб од пита

Подготовка:

Исечете ја модриот патлиџан на ленти, зачинете со сол и потоа пржете во тавата. Додека малку се лади, лебот од пита може да се загрее и да се свари јајцето. Лебот пита потоа се премачкува одвнатре со тахини и хумус, а потоа се става модриот патлиџан, салатата и јајцето. Не ми пречи ако изгледа малку неуредно, мора да биде.

Совет за ресторан: Арича Сабич во Ерусалим. Лесно е да се препознае од многуте локални жители кои стојат во редот.

Шаварма: Вкусно јадење во движење

Друго јадење што секој патник од Израел требаше да го проба. Како и кај ќебапот од донер, парчињата месо се сложуваат на ражен, се печат на скара, а потоа се сечат на ситни парчиња. Месото ставете го во леб од пита со зелена салата и тахини или завиткано во лепче. Шавармата е наменета повеќе како улична храна или како брза закуска што треба да ја однесете.

Состојки:

• Месо (првично јагнешко или овчо месо, денес исто така говедско, мисирка или пилешко)
• Зачини за маринада (лук, семе од ким, бибер, кардамон, црвен пипер итн.)
• Тахини
• салата
• леб

Подготовка:

Веројатно нема да биде лесно да се подготви дома освен ако немате соодветен ражен за да го нанесете месото врз него и да го испечете на скара. Пред тоа, месото се става во маринада и се зачинува по вкус. Потоа се сече на тенки ленти и се сервира со салата во леб од пита или се витка во лепче.

Совет за ресторан: Шаварма Емил во Хаифа. Очекувајте долги редици!

Халва: Десерт од израелска кујна

За среќа, има дополнителен стомак за десерти и слатки, бидејќи алвата е исто така типично јадење што треба да го пробате во Израел. Ако сте виделе нешто на пазарите што личи на голем, малку порозен блок сапун, веројатно тоа беше алва. Овој бонбон, по потекло од Индија и Пакистан, е направен од семе од масло, мед и шеќер. Во зависност од вашите желби, потоа се додаваат ванила, какао, бадеми или ф'стаци. Сега има и повеќе невообичаени креации, како што се полжави со алва со чоколадо.

Совет за ресторан: Пазар на Сарона Кралство Халва во Тел Авив

Корисни ЛИНКОВИ

Добро е да се знае

Дали некогаш сте чуле за Шабат и дека тоа е ден за одмор? Не правете грешка што ја направив размислувајќи дека слободниот ден е повеќе нејасен, полусериозен поим. Затоа што Шабат значи дека ништо повеќе не работи. Без продавници, без јавен превоз, ништо! Целата земја е затворена (освен можеби Тел Авив). Затоа, испланирајте доволно однапред за да бидете сигурни дека нема да бидете заглавени некаде на Шабат.

Следете ја Сара во нејзините активности, пронајдете интересни места и споделете ги вашите искуства со неа и другите патници. Вие исто така би сакале да имате корист од вашите искуства во homeoftravel да пријавам? Потоа најавете се>

---