Извор на протеини од Азија Ова е причината зошто тофу е здрав Јадете попаметно

Јадете попаметно објаснува кои состојки го прават здравиот производ од соја тофу.

Кинезите веројатно го измислиле белиот, цврст „кварк“ направен од соја пред повеќе од 2000 години. Успешна приказна: Оттогаш, апетитот за здрав специјалитет расте сè повеќе. Американците и Европејците сега исто така го ценат тофу како извор на лесно сварлив протеин и алтернатива на стекот, шницелот и копродукцијата. Тој е лесен, нискокалоричен и содржи само околу 5 проценти маснотии. Бидејќи има прилично неутрален вкус и лесно ја прима аромата на другите јадења, готвачите постојано измислуваат нови начини како да го зачинат, готват, пржат или скарат. Во ладилната полица има мариниран, пушен тофу, кој има ладен вкус како прелив од леб. Зошто софискиот производ тофу е особено здрав, се истражува во длабочина. Научниците се заинтересирани за неговите биоактивни состојки, изофлавоните, бидејќи тие можат да развијат ефекти слични на хормони во телото. Ова го прави тофу здравиот, бидејќи постојат индикации дека супстанциите штитат од рак на дојка или матка. Сепак, сè уште постои потреба за истражување. Зајакнување

---