Извршен салон на ology Styria GmbH на тема „Исхрана во староста“ на FH JOANNEUM »FH
Главните теми на настанот на 16 јануари 2018 година во FH JOANNEUM Audimax беа „Здраво стареење преку здрава храна“ и „Исхрана во староста“. Експертите од опкружувањето на кластерите разговараа за тоа како возраста влијае на внесувањето храна и вкусот и како исто така може да се гарантира урамнотежена исхрана во староста.
Извршниот салон дискутираше за меѓусебната поврзаност помеѓу исхраната, вкусот и возраста. На старост, не само што се намалува потребата за калории, туку се намалува и чувството на жед и вкус. Ова претставува некои проблеми за диетата. Точна, избалансирана исхрана исто така може да спречи развој на болести и да ја подобри благосостојбата.
Јохан Харер, управен директор на Human.technology Styria, водеше преку програмата. Осврнувајќи се на стерилниот референтен регион, кој беше почестен од ЕУ во 2016 година за нејзините различни активности во Штаерска, Јохан Харер додаде: „Важен предуслов за здраво стареење е правилната исхрана. Затоа, предметот „исхрана“ го ставивме во фокусот на АХА референтниот регион Стирија - за помладите луѓе, така што тие ќе останат здрави подолго и за многу стари лица да го добијат она што им е потребно на нивното тело “.
На неколку главни предавања од партнери на кластери, беа третирани теми како што се улогата на микробиомот во староста и тензијата помеѓу стареењето и зависноста од грижа и со тоа се нуди професионален увид во темата.
Првото главно предавање го започна Реџина Ролер-Вирнсбергер од Медицинскиот универзитет во Грац со тема „Исхрана во староста - тензија помеѓу активното стареење и зависноста од грижа“. Потоа, Волфганг Гунцер, предавач на Ф.Х. ЈОАНЕУМ на Институтот за диететика, одржа предавање на тема „Не ми се допаѓа повеќе! - Сетилата во староста и нивното влијание врз здравјето и исхраната “. Како последен говорен говор, Анита Фраувалнер од Институтот „Алергосан“ ја претстави темата „Улогата на микробиомот во превенцијата на возраста“.
Елизабет Пајл, раководител на курсевите „Диететика“ и „Применета нутриционистичка медицина“, особено ја нагласи улогата на внатрешната лабораторија за перцепција на здравјето: „Ние, меѓу другото, истражуваме за промена на диетолошките барања во староста со цел подобро разбирање на посебните потреби“ Волфганг Гунцер, предавач на Институтот за диететика, веќе собра неколку совети за правилна исхрана во староста: „Во принцип, нема храна што е забранета во староста. Но, треба да се обрне внимание на индивидуалните нетолеранции “.