Јаболка - придобивки, препораки, рецепти

Популарна поговорка вели дека едно јаболко на ден го држи лекарот настрана. Навистина, јаболката има многу здравствени придобивки.

Јаболката е многу добра за здравјето, а нивната потрошувачка е поврзана со помал ризик од развој на голем број сериозни болести, вклучувајќи дијабетес и рак. Бидејќи јаболката има голема содржина на растворливи влакна, тие се многу корисни за оние кои сакаат да изгубат тежина и да го одржат здравјето на гастроинтестиналниот систем. Јаболко на ден е дел од 5-те потребни порции овошје и зеленчук препорачани од специјалисти.

Здравствените придобивки од јаболката

Јаболката е многу здрава за срцето. Неколку студии откриле дека јаболката содржи импресивна количина полифеноли и флавоноиди, кои го намалуваат крвниот притисок, го намалуваат ЛДЛ („лошиот“) холестерол и со тоа го спречуваат формирањето на атеросклероза.

Едно просечно јаболко, околу 200 грама, ги има следните хранливи вредности:

Калории: 95
Јаглехидрати: 25 грама
Влакна: 4 грама
Витамин Ц: 14% од препорачаната дневна доза
Витамин К: 5% од препорачаната дневна доза
Калиум: 6% од препорачаната дневна доза

Јаболка - препораки

Растворливите влакна и количината на вода се елементите што ги прават јаболките заситен плод, кој е поврзан со глад. Исто така се препорачува во диети, бидејќи иако ги зголемува нивоата на шеќер во крвта, ефектот е многу побавен отколку во случај на едноставни јаглехидрати, како што се слатки.

Јаболката е исто така индицирана за луѓе со дијабетес, за да ја смират желбата за слатки. Исто така, благодарение на влакната, јаболката може да реши проблеми со гастроинтестиналниот тракт и да помогне во повторното населување на цревната бактериска флора. Овој процес се нарекува пребиотички ефект.

Ако во последно време земавте многу нестероидни антиинфламаторни лекови (на пр. Ибупрофен), јаболката може да ја поправи облогата на вашиот стомак. Благодарение на антиоксидантните соединенија во јаболката, како што се хлорогената киселина и катехинот, клетките во стомачната мембрана се помалку погодени од овие лекови.

Јаболка - контраиндикации

Спротивно на популарното верување, јаболката и семето од јаболка не предизвикуваат воспаление на слепото црево. Студија 1 направена од тим азиски истражувачи испитала 2.000 случаи на воспаление на слепото црево. Нивните откритија покажаа дека само 0,05% од пациентите пристигнале во болница поради семки од јаболка, а само 0,35% од случаите се должеле на непроварени остатоци од растенија ('рбет, тврда мембрана).

Работите се различни за пациенти со улцеративен колитис. Некои истражувачи веруваат дека иако не предизвикуваат чиреви, семето од јаболка може да ги влоши. Остатоци од храна што се премногу јаки за варење (како што се дршката од јаболко, семе од цело ленено семе, чиа семе, итн.) Може да иритираат чиреви на цревата и да ги влошат симптомите на колитис. Претпоставката доаѓа од рани во устата, чиреви слични на цревните, кои лесно се иритираат од храната и со тоа потешко се лекуваат.

Ако страдате од гастроезофагеален рефлукс, не треба да јадете јаболка навечер. Природните киселини во јаболката го зголемуваат нивото на киселина во стомакот и можат да предизвикаат непријатност за време на спиењето. Варењето се забавува ноќе, па јаболкото останува подолго во стомакот, постепено зголемувајќи го нивото на киселини.

Јадете јаболка секогаш наутро. Кората од јаболко содржи пектин и растворливи влакна кои го стимулираат производството на жолчката што ја лачи црниот дроб. Ileолчката е суштински елемент во варењето на храната, така што високото ниво наутро ќе ви помогне во текот на целиот ден.

Здрави рецепти за јаболка

Јаболката не се само состојки за десерти. Можете да ги додадете во смути, со шницли или дури и во салати. Еве два рецепти кои ги чуваат хранливите материи од јаболка:

Салата со спанаќ, јаболка и ореви

Во сад, ставете вреќа со измиен млад спанаќ (спанаќ за бебиња) или кое било друго зеленило што го сакате (рукола, валеријана, зелена салата, итн.) Со црвен кромид исечен на лушпи. Исечете јаболко на тенки парчиња и извадете го тврдиот среден дел со семиња. Ставете ги парчињата јаболка над листовите од спанаќ или салата, а потоа посипете ги со ореви и суво грозје по вкус.

За облекување, не избирајте од продавницата. Дефинитивно ќе биде полн со шеќери и исто така ќе крие заситени масти. Подгответе едноставен прелив од неколку лажици јогурт, лажица маслиново масло, лажица сок од лимон, сол и бибер. Служат со салата и подготвени!

Здрави зрели јаболка

Во студената сезона, зрелите јаболка се вистинско уживање. Изберете разновидни кисели и брашно јаболка, како што се atонатан или Старк јаболка. Ископајте ја внатрешноста на семето и додадете сецкани ореви (не мелени), половина лажичка мед на јаболко и малку цимет. Оставете ги во рерна 30-40 минути, додека не се карамелизираат. Добар апетит!

Студијата „Дали семето од овошје и остатоците од неразговарното растение можат да предизвикаат акутен апендицитис“, објавено во Азиско-пацифичкиот журнал за тропска биомедицина, во 2011 г.