Здрава исхрана во канцеларија - појадокот спречува пониски перформанси наутро
Она што важи за автомобилите, важи и за луѓето. Доколку резервите се потрошат, тогаш е потребно полнење гориво, идеално со активности за слободно ослободување од стрес, доволно спиење и здрава храна.
Само кафе наутро? Стомакот реагира кисело, а главата благодари со празнина од зевање. Ако не сте гладни наутро, можете да го одложите појадокот, но не треба да го прескокнувате.
Совет: Започнете со најмалку една чаша сок од овошје/зеленчук (евентуално промешајте во 2 лажици овесна каша).
Барем малку пред компјутерот и мозокот да работат со полна брзина, треба да се одржи мал оброк. Мозокот работи само кога прима гликоза (молекули на шеќер).
Од каде мозокот го добива овој шеќер? Постојат три начини да го направите ова: Прво, може да се користат остатоците од претходниот ден. Ова се резерви на гликоген во црниот дроб и мускулите, но во одреден момент наутро тие работат само резервно. Второ, можете да се препуштите на слатко задоволство. Но, по кратко време сè се потроши и гладот е сè поголем. Трето, мозокот континуирано се снабдува со енергија на шеќер од полека сварливи јаглехидрати, затоа што имаше леб од цели зрна или мусли со млеко/јогурт и овошје наутро. Оние кои се паметни и сакаат да останат го прават токму тоа.
Помеѓу: Активно балансирање помеѓу ништо и слатки
Енергијата апсорбирана со храна (добиена од јаглехидрати расчленети на гликоза) обезбедува внимание и концентрација, можност за запомнување и реакција, како и можност за здружување (видете брошура за проектот „JOB & FIT“ на Федералното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите, стандарди за квалитет за угостителство на компаниите, Страница 6).
Кога перформансите опаѓаат, кога мозокот и стомакот се празни, тогаш на луѓето им треба пауза и нешто да јадат. Доволно чудно, многу луѓе веруваат дека игнорирањето на оваа состојба ќе исчезне, а потоа се прашуваат зошто тоа го прават под стрес, иритирана и тешка за ракување се Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува мали закуски помеѓу оброците (www.dge.de: Јадење на работа и во кантина, стр. 1). Овие помагаат, За да се избегнат ниските перформанси. Да го потенцирам уште еднаш многу јасно: ниските перформанси го оптоваруваат работниот перформанс, го одложуваат, го поткопуваат и бојкотираат и можеби се токму причината што останува уште многу работа и толку малку ден на крајот од работниот ден.
Сепак, експертите за исхрана на ДГЕ предупредуваат да не се јаде на работа на страна. Оние што проголтуваат сè што е на страна, додека мислите им се приврзани да работат, тешко се чувствуваат заситени, мамејќи го уживањето во оброкот и кратката пауза за ослободување од стрес.
Ако останеме без здив помеѓу во текот на денот, најдобро е да се грижиме за тоа мала пауза Далеку од бирото за набавки. Само одењето на друго место повторно ве буди. Најдобро е да се истегнете и да го отворите прозорецот за да има кислород во просторијата повторно кога ќе се вратите.