Јаболко од рак Јадете попаметно
Никогаш не сте чуле за јаболкото од рак? Тоа може да се промени: Во нашето знаење за производот, можете да прочитате сè што треба да знаете за оваа античка, диво-растечка сорта јаболка.
Содржина
- Што треба да знаете за јаболките од рак
- потекло
- вкус
- Нашите омилени рецепти за јаболка од рак
- Колку всушност се здрави јаболка од рак?
- Совети за купување и готвење за јаболка од рак
- подготовка
- складирање
- Совети за подготовка на јаболка од рак
Што треба да знаете за јаболките од рак
Понекогаш именката е навистина предзнак. Со ракот, на пример, и двапати: го должи своето име на суровата, дрвенеста пулпа од една страна и на многу тврдото, црвено-бело до црвено-кафено дрво од дрвото од друга.
Исто така наречено „диво јаболко“ или „обично јаболко“, јаболкото од рак е еден од најстарите видови овошје. Веќе во 5000 година п.н.е., растат јаболкниците од рак, кои достигнуваат висина од 3 до 10 метри. Ботаничарите не се сосема сигурни, но јаболкото од рак со право се смета за еден од предците на денешното јаболко за јадење.
Јаболкото од рак сега е еден од нашите загрозени растителни видови. Сепак, се повеќе и повеќе сопственици на градини добиваат една или повеќе грмушки од рак со јаболка од расадници и со тоа се осигуруваат дека дивото јаболко не изумира целосно.
Многу малку луѓе се мачат само со овошјето, бидејќи тешко се јадат сурови. Покрај тоа, грмушка или дрво носи само неколку јаболка од рак, кои исто така имаат дијаметар од само 2 до 4 сантиметри. Грмушките и дрвјата на ракот цветаат особено убаво. Кога се готват или варат, малите јаболка можат да убедат и во однос на вкусот.
потекло
Ракот се развиваше диво низ цела Европа, особено во Централна Европа и исто така на Блискиот исток. Денес се јавува скоро исклучиво како култивирана грмушка во приватни градини во Германија.
вкус
Кога е незрел, крабапл има вкус на горчливо и кисело, со сè поголема зрелост добива се повеќе сладок вкус.