Јачмен јачмен Сите информации; Совети ГЕФРО

потекло: Јачменот спаѓа во групата слатки треви и е еден од најважните видови жито, по потекло од Блискиот исток. Бисер јачмен е името што се дава на излупените и полирани зрна пченица или јачмен.

Вкус/состојки: Хранливата важна храна содржи јаглехидрати, протеини, А, Ц и Е витамини, калциум, железо, калиум и магнезиум. Типичен вкус на јачмен јачмен е малку кисел со малку горчлива нота.

Ефект/апликација: Бисерниот јачмен е лесен за варење, богат со јаглехидрати и многу малку маснотии. Често се користи наместо ориз како богат, срдечен додаток на супи и чорби. Се вклопува како хранлив прилог на пријатни јадења со месо и риба и има вкусен вкус како главно јадење (рижото) во вегетаријанската кујна. Слатки десерти со бисер јачмен и компот се вкусна промена од традиционалните слатки десерти.

Натпревар со: Месо (телешко, јагнешко, свинско), живина, риба, тестенини, зеленчук, печурки, грав, супи, чорби, салата.

совет: Јачменот со малку маснотии е добро прилагоден за калории и диета здрава за здравјето.

---