Јадење и пиење во дијабетес мелитус

Јадење и пиење со документ за обука на дијабетес мелитус www.gesundheit-pflege.at

пиење

Доволно пиење: Пијте 1 до 2 литри пијалоци без шеќер, како што се чај без шеќер, вода од чешма, минерална вода, сок од лимон или повремено многу разредени овошни сокови. Дијабетичари кои инјектираат инсулин: Дијабетичарите на кои им е потребен инсулин, мораат да ја прилагодат количината на јаглехидрати на количината на инсулин. Со цел прецизно да се одреди количината на јаглехидрати, воведен е терминот единица за леб (БЕ) за полесно пресметување. 1 единица леб (БЕ) содржи 12 g употребливи јаглехидрати. Терминот единица јаглени хидрати (KE) исто така се користи почесто и почесто. 1 единица јаглени хидрати (KE) содржи 10 g употребливи јаглени хидрати. Во табелите за размена на единици за леб можете да ги најдете индивидуалните количини на соодветната храна, кои сите одговараат на БЕ. Дијабетичарите кои не инјектираат инсулин не мора да пресметуваат единици за леб! Основна препорака за пропорциите на компонентите на храната 10 20% 30% 45 60% ПРОТЕИН Протеинот се користи за собирање на телесна супстанција 1 g обезбедува 4 kcal imalивотински протеин: Месо, производи од месо, колбаси Риби Јајца од живина Млеко, млечни производи Растителен протеин: Мешунки Мешунки rainито и житни производи (тестенини, Рајс) Ореви Јадење и пиење со дијабетес мелитус 3

Зеленчук, салати, мешунки 2-3 порции зеленчук, салати на ден + 200 гр варени мешунки неделно Свеж зеленчук: домати, пиперки, краставици, зелка, кисела зелка, тиквички, моркови, целер, праз, кромид, зелена салата Зеленчук Конзервиран зеленчук со додаден шеќер Силно врзан зеленчук Подготвени за употреба производи од зеленчук Овошје 2 порции овошје на ден (= да се пресмета според БЕ!) Јаболка, портокали, мандарини, киви, круши, дињи, грејпфрути, праски Бери овошје Компот со засладувач Грозје, цреши, сливи, суво овошје Банани (максимум 1/2 парчиња) Конзервирана храна за шеќер Комерцијално достапни овошни сокови, овошни сокови кои се само-цедени во концентрирана форма.Ореви Поради нивната висока содржина на маснотии, оревите треба да се користат малку. Јадење и пиење во дијабетес мелитус 7