Јадење или пиење зелени смути - вака оптимално се користат хранливите материи

Конзистентноста на зелените смути може да биде многу различна, во суштина тоа зависи од додавање на вода. Колку повеќе вода се додава, толку повеќе течност е резултатот. Некои луѓе претпочитаат течните смути да можат да ги пијат. Другите сакаат да ги јадат своите смуди, па затоа претпочитаат особено цврста/кремаста конзистентност.

Најдобриот начин да уживате во смути не треба да се одредува исклучиво по личен избор. Ако сакате да јадете особено здраво или да го варите смутито најдобро што е можно, претпочитате солидна варијанта. Ова ветува предности сè додека смутито навистина е џвакано и со тоа доволно плунка. Бавниот внес на храна заедно со насочена употреба на апаратот за џвакање ветува најдобри резултати. Следното објаснува зошто е тоа така.

Содржина

Дигестивен процес детално

Комплексноста на човечкиот дигестивен процес е често потценета. Импресивно е колку процеси се случуваат така што храната се користи оптимално. Во исто време, постојат надворешни фактори кои имаат големо влијание врз ефикасноста на варењето на храната. Значи, не треба да е важно колку се трошат зелените смути. Но, пред да го најдеме најдобриот начин да уживаме во зелените смути, да го поминеме детално процесот на варење.

Прв чекор - џвакајте ја храната

Cheвакањето е основен дел од она што е познато како пред-варење. Во суштина, процесот на џвакање презема две важни задачи. Од една страна, храната треба да се исецка во устата за да стане помека и да се создаде поголема површина на која подоцна може да делуваат дигестивните сокови. Од друга страна, храната е збогатена со плунка.

Збогатувањето со плунка е од големо значење. На крајот на краиштата, тој содржи ензим наречен а-амилаза. Ензимите се протеински молекули кои за возврат предизвикуваат биохемиски реакции. Ензимот содржан во плунката ги распаѓа јаглехидратите со цел да се подготви нивната употреба.

Луѓето произведуваат околу еден до еден и пол литри лачење на плунка дневно. Движењето на џвакање го зголемува производството на плунка. Во исто време, движењето за џвакање влијае на свеста. СЗО џвака полека и темелно, го перцепира ова подобро и се чувствува позаситен како резултат.

Заради комплетност, треба да се напомене дека плунката не само што го поддржува претходното варење, туку и ги штити забите. Како заштитен филм, ги намалува ефектите на киселината. Пред сè, овошната киселина е блокирана, што пак ја штити глеѓта на забот.

Втор чекор - стомак

Вистинското варење започнува во стомакот, каде што храната се меша со гастричен сок. Телото произведува од 1,5 до 3 литри сок дневно, чија задача, меѓу другото, е да ги убие бактериите и другите патогени микроорганизми. Покрај тоа, протеините се лупат за да ја подобрат нивната сварливост. Покрај тоа, се случуваат дополнителни биохемиски процеси, така што витамини и други хранливи материи можат да се апсорбираат во следниот чекор на варење.

Колку долго храната останува во стомакот е многу различно. Видот на храната е одлучувачки; мрсната храна, на пример, останува во стомакот многу подолго отколку што е случај со лесна храна.

Трет чекор - тенкото црево

Штом храната го напушти стомакот, влегува во тенкото црево. Тука се случува уште еден распад, фокусирајќи се првенствено на јаглехидратите. Сепак, варењето на протеините продолжува, меѓу другото и преку дејството на жолчниот сок.

Она што е интересно е дека тука се апсорбираат најголемиот дел од хранливите материи. Спротивно на популарното верување, заздравувањето не се одвива само во дебелото црево, пред сè Витамини се апсорбираат преку тенкото црево. Овие и други хранливи материи влегуваат во крвотокот од тука со цел да се снабдат индивидуални клетки директно или да се чуваат во органи.

Импресивна е огромната површина за прием на тенкото црево. Во споредба со нормалното црево со иста должина и идентичен дијаметар, површината е 600 пати поголема. За возрасно лице тоа е околу 200 квадратни метри.

Четврт чекор - дебело црево

За време на престојот во тенкото црево, храната е во многу течна состојба - еден вид пулпа од која хранливите материи постепено се повлекуваат. Кога влегувате во дебелото црево, ова постепено се менува. Една од задачите на дебелото црево е да се отстрани течноста од неговата содржина.

Многу е возбудливо што цревата не само што игра активна улога во варењето на храната како орган, туку исто така им овозможува на многу мали помагачи да го поддржат. Постојат милиони бактерии во здраво црево, кои самостојно ја користат цревната содржина и генерираат отпадни производи во процесот. Особено масните киселини со краток ланец се излачуваат од бактериите, преку кои цревото минува и ги става на располагање на организмот.

Колку повеќе напредува варењето, толку повеќе се менува составот на цревната содржина. Кон крајот на дигестивниот процес, влакната остануваат примарно. Течноста продолжува да се повлекува и од овие, сè додека конечно не се излачат како измет.

Важноста на рамнотежата во цревата

И тенкото и дебелото црево се важни органи затоа што ги отстрануваат нивните хранливи материи од веќе дигестираната храна. Во исто време, обете црева се суштински дел од имунолошкиот систем. Здрав интестинален тракт е предуслов за сигурно функциониран имунолошки систем.

Цревниот тракт работи прецизно само доколку не е неурамнотежен. Ако ова се случи, може да се појават широк спектар на последици. На пример, имунолошкиот систем може да ослабне, самото црево може да се воспали или, во најштетниот случај, да се појави гасови.

Постојат различни причини кои го исфрлаат цревото од рамнотежа. Овие вклучуваат особено

Погрешна/еднострана диета (на пример, постојано избегнување на овошје и зеленчук)
Преоптоварување (на пример, прекумерно јадење со мрсна храна)
Под напор (на пример, интензивен пост)

За добра благосостојба и силен имунолошки систем, затоа е важно редовно да ги снабдувате цревата со храна за која се смета дека е што поизбалансирана. Интензивниот пост е критичен бидејќи многу бактерии повеќе не се снабдуваат со хранливи материи и на тој начин умираат. Пропорционалноста меѓу бактериите се менува, што создава дополнителна нерамнотежа.

Време на прилагодување при промена на вашата исхрана

Гастроинтестиналниот тракт се состои од неколку органи кои заедно формираат комплексен систем кој е исклучително чувствителен на промените. Ако, на пример, диетата е променета, ова има многу поголемо влијание отколку што првично претпоставуваат многу луѓе.

Органите за варење треба да се навикнат на новата ситуација и да се прилагодат на неа - и овој процес трае време. Само помислете на безброј бактерии кои се наоѓаат во дебелото црево. Ако внесувањето храна значително се промени, можеби треба да се прилагоди пондерирањето на бактериите или степенот на соодветната популација. Таквите процеси траат многу време и затоа се протегаат со недели или дури месеци. Само тогаш повторно се гради стабилна цревна флора.

Постојат неколку знаци кои ја придружуваат таквата промена. На пример, може да се појави гас или надуеност, па дури и несварена храна да се излачува.

Лесни и тешки оброци

Индивидуалната храна може да се вари поинаку. Се прави општа разлика помеѓу лесни и тешки садови.

Тешката храна во суштина вклучува

дебели
не варено месо
ореви
незрели плодови
Храна со јаглени хидрати со висока содржина на маснотии

Нискомаслени млечни производи
меко варени јајца
варен или парен зеленчук
варена риба.

Лесно сварлива храна помалку ги оптеретува органите за варење, што значи дека целиот организам е помалку уморен. Тие исто така ветуваат побрза апсорпција на хранливите материи. Општо, затоа е препорачливо да се јаде што е можно полесно. Сепак, некои тешки јадења сè уште се во ред; на крајот на краиштата, тие даваат свој дел за да го снабдат организмот со хранливи материи.

Исто така, најдобро е да јадете тешка храна, по можност наутро. Колку напредува денот, храната треба да станува полесна.

Важноста на влакната

Исхраната често се врти околу мастите и јаглените хидрати, како и витамини и минерали. За жал, влакната често се занемаруваат, иако се исто така важни и затоа треба да бидат дел од секојдневната исхрана.

Диететските влакна имаат две важни функции. Од една страна, тие едноставно помагаат да се промовира варењето на храната. Во исто време, тие даваат голем придонес за чистење на цревата. Тие исто така имаат позитивен несакан ефект, бидејќи предизвикуваат ефект на сатурација.

Влакната главно се наоѓаат во овошјето и зеленчукот. Производите од цели зрна се исто така класифицирани како првокласни снабдувачи на диетални влакна.

Заклучок

Требаше да стане разбирливо дека варењето го отелотворува сложениот процес. Но, вреди да се знаат врските и да се координираат навиките во исхраната, така што тие обезбедуваат добро варење. Ова е затоа што следниве предности резултираат.

Олеснување на телото/помалку замор
Подобра апсорпција на хранливите материи
Подобро искористување на хранливите материи
Побрза и целокупна подобра регенерација
Зајакнување и стабилизирање на имунолошкиот систем

Земајќи го предвид дигестивниот процес, може да се извлечат неколку заклучоци за оптималното консумирање на зелени смути. Основните точки се:

Во теорија, конзистентноста не е важна. Без разлика дали е течна или кремаста, количината на вода содржана во пијалакот не влијае на вистинското варење. Содржината на хранливи материи и сварливоста не се менуваат.
Cheвакањето е клучно. Пред-варењето започнува во устата, каде што храната е плунка - и токму тоа е важно. Со оглед на бројните јаглехидрати, варењето е поддржано и витамините можат подобро да се апсорбираат во тенкото црево.
Пиењето е помалку препорачливо. Кога пиете, храната брзо се апсорбира и со тоа значително се инсолира со плунка. Ако подготвите цврсти смути и ги лажирате, генерирате значително повеќе плунка, која се додава во храната и со тоа го поддржува варењето.

Миксер со високи перформанси за подготовка на смути

Конзистентноста на смути не се определува само од содржината на вода. Влијание има и миксерот. Миксер со високи перформанси ги меле состојките пофини од обичниот миксер за домаќинство. Оваа разлика е особено забележлива кога станува збор за уживање. Не се мисли само на вкусот, туку и на тоа како се чувствува смутито во устата.

Ако сакате да пробате зелени смути, можете да започнете со мешалка за домаќинство. На среден и долг рок, сепак, се препорачува мешалка со високи перформанси. Не мора да е Vitamix A3500, дури и со ефтиниот Primo од Бјанко ди Пуро, состојките за смути, како што се зелената салата или мелената трева, може да бидат ситно исецкани.