Јадење, излачување, оплодување, јадење
СОСТАВИ ВАРИТЕИ И ПРОИЗВОДСТВО
Во лето, млечните крави јадат до 100 кг трева дневно. Вие не само што сакате свежа трева, таа исто така може да се исуши или да се загрози. И млечните крави јадат растенија кои нивните предци дури и не ги знаеле пред сто години. Ние, луѓето, ја нарекуваме „концентрирана храна“ и „минерална храна“ нова храна.
Поголемиот дел од добиточната храна се произведува во ливадите и полињата на самите фарми, па оттука и терминот „сопствена фуражна фарма“. Фуражата на ливада има убедливо најголем удел на основна храна во Австрија од 60 до 100 проценти.
Ширењето на течно ѓубриво и ѓубриво враќа вредни хранливи материи на теренот.
> Позадина: патека на хранливи материи
Сточна храна
Свежа зелена сточна храна
Кравата или принесува сама свежа трева при пасење, или земјоделецот ја коси и ја доставува до нејзината штала. Пасечката крава припаѓа на малцинство во Австрија. Околу 15 до 20 проценти од млечните крави сами ја пасат својата храна. Во последните години се забележува тренд на сезонско пасење.
Сточна храна од трева, која е скоро целосно исушена на терен со сончевата енергија, се нарекува сено. Со помош на систем за сушење сено, земјоделецот денес може да користи вентилација за да ја исуши фуражата што е собрана малку повеќе влажно во продавницата за сено и со тоа да ја заштити од расипување предизвикано од мувла. Помалку вредни лисја од видови детелина и билки се распаѓаат и обезбедуваат млечна крава со важни хранливи материи и минерали. Старите методи за сушење на сено, како што се "Хумандерл", "Хифлер" и "Шведенрајтер" во голема мера исчезнаа затоа што тука се потребни многу луѓе кои треба да закачат и да ја отстранат храната со рацете на решетките или на жицата.
Силажа од трева и пченка
Храната може да се зачува и преку ферментација на млечна киселина. Мора да биде запечатена херметички и чувана. Покрај силата на тревата, силажата на пченка е важна и во млечната индустрија. Земјоделецот ја коси фуражата, ја внесува и ги става во сило или ги притиска во бали фуражни. По неколку недели складирање, добиточната храна се ферментира, има кисел мирис како кисела зелка и може да се храни кај млечните крави. Уделот на силажа на пченка во добиточна храна во Австрија е помеѓу 15 и 20 проценти. Колку всушност зависи во голема мера од регионот и климата. Силас пченка успева особено добро во поблага клима.
Концентрирана и минерална храна
Храна за концентрација
Храна за минерали
Минералната храна е достапна како додаток на основната храна. Збогатено е со минерали, микроелементи и витамини. Со поголеми приноси на млеко, на кравата и требаат калциум, фосфор итн., Но и витамини и елементи во трагови. Особено, зачуваната фуража (сено и силажа) ги губи овие супстанции со текот на времето, поради што тие треба да се хранат.
ОДНОС НА РАБОТА И ПОДОБНОСТ - „ТУРБО КРАВА“
Покрај „генетскиот потенцијал“, особено исхраната за храна го одредува приносот на млеко кај кравата. Експертите, земјоделците и претставниците на млекарниците не се само позитивни во врска со наглото зголемување на приносот на млеко во последниве години. Многу потрошувачи се загрижени и за ова. Се зголемуваат гласовите кои тука гледаат ограничување одамна. Здравјето, долговечноста, плодноста и целокупната кондиција на кравата страдаат од едностран фокус на приносот на млеко.
Концентрираната храна се најде и на удар на критиките поради релативно сомнителната еколошка рамнотежа. Кравата станува се повеќе и повеќе директен конкурент на храна за луѓето. Покрај тоа, исхраната за млечни говеда со висок процент на монокултурно произведен концентрат - особено од странство - има целокупно значително посиромашна еколошка рамнотежа.
Загрижени експерти
Во секој случај, некои од експертите и земјоделците што ги интервјуиравме споделуваат загриженост за здравјето на кравите. Експерт за здравје на животни и ветеринар Јохан Гастејнер: "„ Се повеќе "значи дека границите се истражуваат - сè повеќе и повеќе концентрирана храна. Во одреден момент се приближувате до точката каде што се надминуваат одредени граници. Со 50 проценти концентрирана храна во дажот, на пример, таквото ограничување ќе се достигне Theивотните го одразуваат тоа. Ако го направите тоа, ќе имате се повеќе проблеми од здравствена природа на животните. Не е како животните да паѓаат мртви преку ноќ. Но, тоа исто така може да се случи ".
Здравјето е исто така важно
Органскиот земјоделец Себастијан Херцог храни само минимални количини концентрирана храна. Тој знае дека тоа значи дека неговите крави Холштајн не можат да останат во чекор со многу од нивните специфики во однос на перформансите. Но, фитната крава со подобри здравствени вредности и подолг живот му е поважна. Здравата крава исто така би имала економска смисла. Фактот дека некои негови колеги соученици размислуваат и дејствуваат многу поинаку тука се сумира на следниов начин: „Ова е местото каде говедското месо се претвора во свиња“.
Без ГМО
Концентрираната храна, особено сојата, главно се одгледува со генетски модифицирани семиња во многу земји. Австриската млечна индустрија се согласи да се одрекне од генетски модифицирана храна за домашниот пазар. Кога купуваат добиточна храна, земјоделците треба да проверат дали таа нема ГМО. Оброк од соја направен без генетски инженеринг е поскап. Австриските млекопроизводители затоа хранат релативно малку соја.
ARGE Gentechnik-frei доделува и контролира контролна ознака без ГМО. Контролите ги вршат надворешни, специјално сертифицирани организации. Колку често зависи од проценка на ризик. Во случај на производи од животинско потекло, како што е млекото, фокусот е на контролата на добиточната храна, бидејќи тие најверојатно содржат генетски модифицирани растенија.