Јадење карфиол суров Треба да обрнете внимание на ова
28 март 2019 година од Ета Фремер Категории: Исхрана
Карфиолот е многу здрав и исто така може лесно да се јаде суров. Овде можете да дознаете зошто карфиолот е особено здрав суров и на што треба да обрнете внимание кога го подготвувате.
Карфиол расте и во Германија, па можете да го набавите од Јуни до Октомври регионален може да купува. Повеќето рецепти бараат да готвите зеленчук. Но, како и повеќето зеленчуци, и вие можете да јадете карфиол суров.
Кога точно се достапни домати од Германија? И каква салата можете да јадете во зима? Покажуваме кога на ...
Јадење карфиол суров: популарна сурова веганска состојка
Ако јадете карфиол суров, зеленчукот ќе ги задржи сите свои здрави хранливи материи. Зеленчукот лесно се вари - затоа обично е безбедно да се јаде суров карфиол.
Само Луѓе со болест на тироидната жлезда и недостаток на јод не треба да консумирате премногу суров карфиол или други сурови растенија од крупен материјал. Под одредени околности, овие можат да ја инхибираат апсорпцијата на јод во тироидната жлезда. Ова му овозможува на телото да произведува или излачува помалку тироидни хормони.
Карфиолот лесно се подготвува и останува свеж подолго од зелената салата. Во суров веган На пример, тој доаѓа рендан во кујна Сос од Болоњезе за употреба. Рапите од карфиол се исто така соодветни како брзи гарнир како ориз, не мора да готвите.
Вие исто така можете едноставно да ја користите зелката како а салата подготви За да го направите ова, едноставно исечете го свежиот карфиол со ренде во кујната. Потоа го завиткате во свежа кујнска крпа и насилно ја притискате влагата. Измешајте уште неколку зеленчуци и прелив - салатата е подготвена. Ова не само што има добар вкус, туку е погодно и како сувенир за еден пикник или Bурка за скара.
Оние кои свесно јадат се обидуваат да јадат што повеќе зеленчук - некои сорти се поздрави сурови отколку варени. Исто така
Јадете карфиол суров и добијте здрави хранливи материи
Вкусната зелка е богата со растителни влакна, но содржи и многу важни Витамини, како:
- Витамин А.,
- Витамини од групата Б (Б1, Б2, Б6),
- витамин Ц., (особено во Романеско)
- Витамин Е.
- и Витамин К.
Покрај тоа, има и други во карфиолот важни хранливи материи како што магнезиум, Калциум и калиум.
Карфиолот е еден од растителните зеленчуци кои се околу Гликозиди со масло од сенф одлика. Ова се секундарни растителни масла кои се ослободуваат при дробење. Меѓу другото, тие се одговорни за остриот вкус на ротквицата. Карфиолот може да има и малку зачинет вкус ако го јадете суров.
Сепак, повеќето од овие вредни супстанции се чувствителни на топлина - тоа е, тие се изгубени ако си Сварете карфиол. Затоа обично се препорачува да се готви зеленчук само кратко и нежно. Но, исто така можете лесно да го јадете суров.
Совет: Свежата карфиол може да ја препознаете по зелените лисја и фактот дека ослободува влага кога ќе се исецка.