Јадење примално Диета која всушност не е диета
Вака изгледа менито од камено доба: многу зеленчук, месо, риба, јајца, овошје и ореви. Фото: Магоне (iStock)
Јас обично не сум толку во диети. Во теорија многу звучи веродостојно и, пред сè, ветувачко, но во пракса? Не, благодарам! Како и да е, секогаш сум убопитен да дознаам кои нови форми на исхрана ги сакам и што би ми направиле добро. И, ако можете да изгубите неколку килограми со тоа, не би имал ништо против. И така, ги боцкав ушите кога еден од моите пријатели се пофали со примарното јадење, што се претпоставува дека е здраво и вкусно, како и здраво.
Оваа диета е измислена од американскиот поранешен професионален спортист Марк Сисон. Неговата книга „Првиот план“ се смета за нова библија за исхрана и е продадена половина милион пати во краток временски период. Оваа диета е всушност понатамошен развој на палео диетата, во која луѓето треба да јадат како што јаделе во камено време, кога не биле познати ниту пченица ниту мешунки. Првенствено зеленчук и овошје, месо и јајца, морски плодови, ореви и семиња се дозволени на примарна исхрана.
Борете се со јаглехидратите
Палео беше премногу екстремен за мојот вкус и не сакам риба и алергичен сум на морска храна. Затоа бев curубопитен дали би сакал примарно јадење. И тука фокусот е ставен на оригиналната форма на храна, нема премногу шеќер или адитиви во храната. Јаглехидратите се дозволени во мали количини. И за разлика од Палео, може да се консумира и млеко со полномасно маснотии. Се разбира, ова се однесува само на луѓе кои не страдаат од нетолеранција на лактоза.
«Примарното јадење е природна форма на храна што ја знаеме од памтивек. Формата на исхрана што ја знаеме денес, честопати се бори да ја контролира потрошувачката на јаглени хидрати - леб ролни, сендвичи, колачи, закуски и слатки демнат насекаде “, вели нутриционистичкиот психолог Сара Баркос.
Всушност, зеленчукот обично се служи само како прилог - ако воопшто - и повеќе служи за смирување на грижата на совеста. „Со примарно јадење, вие сте принудени да се занимавате со храна, да трошите време за готвење и да избегнувате брза, брза храна со голема енергија“, вели Баркос.
Протеините го поддржуваат градењето на мускулите
Отпрвин не ми беше лесно да се хранам „првично“. Но, брзо забележав колку е добра промената за мене. Моите немилосрдни напади на глад, кои ме мачеа претежно попладне и на кои најмногу им се предавав (не се занесувате со ништо друго), не се реализираа. И моето варење се врати во нормала. Никогаш не бев гладен, но се чувствував сит. Главно јадев јадења од зеленчук, малку месо, но повеќе јајца, ореви, сладок компир и семиња. Готвењето се покажа како едноставно затоа што многу храна се јаде во првобитна состојба.
Изгубив два килограми во рок од две недели, иако никогаш не чувствував како да држам диета. За луѓето кои редовно вежбаат, примарното јадење е добро прилагодено, бидејќи високата содржина на протеини го поддржува градењето на мускулите. Сепак, никогаш не сум го изгубил целосно јадењето од чоколадо, а ниту во иднина нема да се одречам целосно од слатките. Но, не мора секогаш да биде целото чоколадо.