Јадењето француски модел, со редовни оброци и често со семејството, придонесува за тоа

од Р.М., понеделник, 20 септември 2010 година, 21:37 часот

Според студијата објавена во понеделникот од Credoc, неколку анализи доведуваат до заклучок дека „да се посвети поголемо внимание на моделот на храна и кулинарските традиции е добар начин да се спречи дебелината“.

Една од карактеристиките на францускиот модел на храна е дека „најголемиот дел од внесот на енергија се одвива за време на оброците“ (90,2%), а на спротивниот пол е американскиот модел, каде 21,6% од калориите се апсорбираат надвор од оброците.

Во Франција, храната е концентрирана во три главни оброци, кои се состојат од неколку јадења. Оброците во Франција се „неопходност на животот во општеството“, додека во САД „јадењето се смета за технички чин“.

Ова разгледување дадено на законот за храна може делумно да го објасни многу помалиот број на дебели луѓе пронајдени во Франција, во споредба со САД, иако другите фактори поврзани со генетиката или физичката активност не треба да се занемарат.

Во Франција, 15% од оброците се празнични, траат над еден час и се носат со други луѓе, кај пријатели или во ресторан.

---