Јадете; Пијат; Табибито страници за патувања
Генерал
Чешка кујна - ова се обично раскошни оброци. Тие честопати скоро се дават во сос - но во вкусен сос. И тешко свежа зеленина (зеленчук). Но, многу месо. Не е изненадувачки што странските јадења се најдоа во чешката кујна - на пример гулаш (гулаш) од Унгарија. Јадењето Хеменекс е брилијантно. Погодете што е тоа? Се согласувам. Мешани јајца и шунка - значи „Шунка и јајца“. Може да се најде на скоро сите менија.
Како и скоро насекаде во Источна Европа, можете да ги најдете цената и тежината на менито: месо и кнедли 150 гр/100 гр. Веројатно од времето на рационализација на храна. Сосема е практично, затоа што можете да процените што да очекувате. Јадењата од риба се исклучок: Тука информациите се дадени во круни на грам или 10 грама.Значи, ако се прашувате зошто рибните јадења се толку ефтини, треба да изгледате двапати! Може да биде доста скапо!
почетник
Може да се почестите со задоволство - навистина добри почетници вклучуваат работи како Tresčí jatra (треска од црн дроб) или Česneková polévka (супа од лук), која се нуди скоро насекаде. Топло се препорачува на секој што нема ништо посебно потоа. Во добри ресторани супата доаѓа со парчиња леб и сирење, кои потоа се додаваат свежи во супата. Типични се и послужавници за сирење и ролни од шунка, итн.
Главно јадење
Како што споменавме на почетокот, главното јадење доаѓа со многу малку зеленчук. Често во форма на суров зеленчук. Плус многу месо и многу повеќе сос. Месото е варено или пржено или - и доста често - пането. Без разлика дали е патка, дивеч, свинско или говедско месо - разликите во германската храна не се особено големи. Особено играта е многу, многу препорачлива во Чешка.
Вегетаријанците немаат голем избор - храната без месо обично е ограничена на smažený sýr (лебно сирење), што може да се препорача и на не-вегетаријанци! Истиот (и нешто друго) вкус е најдобро со сеприсутната тартарска омашка (сос од забен камен) во Чешка - еден вид мајонез со билки.
Од разбирливи причини, традиционалната чешка или боемска кујна не вклучува морска риба. Сепак, постојат голем број езера - претежно резервоари во кои се одгледуваат слатководни риби. Рестораните покрај овие резервоари нудат свежо уловена риба. На пример pstruh smažený (паста пастрмка).
десерт
Палажинка (крепи или палачинки) е достапна скоро насекаде како десерт. Со разни сосови. Постои и соодветно „Палажинка изненадување“ скоро насекаде - внатре, какво изненадување, истото се крие секогаш, имено - ох не, не го откривам тоа сега, инаку веќе нема да биде изненадување.
Гарнитури
Кој не ги познава - Кнедлики (кнедли). Тоа е всушност насекаде. Обично се нудат два вида: Houskové knedlíky (кнедли од леб) на пример. Најчесто. Големи, бело-жолти, порозни парчиња кои самите немаат многу вкус, но лесно можат да апсорбираат огромни количини на сос. Така, секоја чинија ја чистите. Брамборое кнедлики (кнедли од компири) се малку поретки. Имаат одличен вкус и брзо ве исполнуваат.
Постојат, секако, повеќе: мали, кружни крокети, пржени компири, палачинки од компири, помфрит, понекогаш ориз, итн. Постои и слатка верзија на кнедли: Овоче Кнедлики или овошни кнедли. Може да биде навистина добро, на пример, со полнење слива.
Цени
Постојат две категории: Прага и непрага. Цените во поцентралните ресторани во Прага обично се малку поевтини од оние во Германија (секако можете да оставите многу пари во многу добри ресторани), но многу поскапи отколку во околината. Во помалку централните градови плаќате од 100 до 150 килограми (т.е. три до пет евра) за навистина големо време. Но, тука е вклучено и многу месо. Лебното сирење со гарнир е исто така навистина пополнувачко и чини само 50 до 70 килограми на многу места, околу две евра. Половина литар топла пиво и безалкохолни пијалоци чинат околу 10-14 лв., Но во Прага често е 30 Z и повеќе.
Внимание: Во рестораните обично „собирате“ свој оброк! Вметнувања и сл. Обично треба да се нарачаат одделно. Во рестораните кои често ги посетуваат туристи и прекугранични патници, честопати се нудат и целосни менија.
Внимание повторно: Особено во Прага всушност има некои црни овци кои имаат неколку менија: Едно на чешки со нормални цени, други на германски и англиски и повисоки цени. Совет: Ако се сомневате во прескапи јадења, или побарајте мени за Чешка (поскапо) или напуштете го ресторанот. Секако дека има и пофини ресторани во Чешка каде цените се логично повисоки. Но, тоа веќе можете да го видите однадвор.
Каде да се јаде?
Само-угостителството е секако најевтиниот начин на живот: Брзо во супермаркет (на пример) Теско или претходна) Купивте неколку кроасани, крекери и сирење и јадењето е подготвено. Сè додека се држите до чешките производи, ретко сте разочарани и плаќате само неколку круни.
Брзата храна е сеприсутна во големите градови и во железничките станици - и содржи вообичаен асортиман: виршли, хамбургери, сендвичи, итн. Работите секако се многу ефтини.
Тука и таму има таканаречени буфети (исто така наречени jídelna) - со многу ефтини цени и соодветен вкус. Ако не брзате премногу, подобро е да го избегнувате.
Јадењето во Пивнице (исто така Хоспода, Биертубен) или Винарна е успешна идеја за вечерта - традиционална атмосфера и едноставна, но претежно добра храна, во комбинација со ладен јачмен или сок од грозје. Надвор од Прага, овие локации честопати се непобедливо ефтини. Колку е повеќе „Чешка“, толку подобро.
На крај, но не и најмалку важно, рестораните: некои всушност се нарекуваат ресторани и обично се поскапи, но не мора и подобри. Сепак, повеќето се нарекуваат себеси
Рестораса. Секако тука се и сите алкохолни пијалоци што инаку би ги нашле таму.
Пијте
Пиво (пиво)
Во однос на потрошувачката на пиво по глава на жител, Чешка ја исфрли Германија од својата врвна позиција ширум светот. Како може да се случи тоа? Дали Германците пијат помалку пиво? Или Чесите повеќе? Или, повеќе Германци одат во Чешка да пијат пиво? Ако ги погледнете рестораните во пограничните области кон Германија, не мислите дека Чешка би можела да го заземе првото место ако Германците останат настрана. Но - кој може да ги обвини? Чешка е дом на Пилсенер и продолжува да произведува одлични пива. Цената секако игра улога - за половина литар свежо припрено пиво во Чешка не плаќате 3 евра, туку помалку од 50 центи.
Како и во Германија, културата за подготовка е широко распространета: Постојат многу варијанти. Светски извозен хит е секако Будвар (Будвајзер) од Шеше Буџејовице (Будвејс). Црвена и бела етикета и прилично блага. Зошто, сепак, оваа традиционална пиварница го дава своето добро име? Анхејзер-Буш продадена во САД е мистерија за мене - американскиот имењак содржи и ориз и пченка и шеќер - има вкусен вкус.
Пилснер Уркел е исто така многу добро познат - погорчлив од Будвајзер и може да се најде насекаде. Патем, двата вида се малку поскапи од другите пива во Чешка.
Повеќе типични во чешките ресторани и пабови се сортите Старопрамен и Гамбринус, Крусовице и Радегаст, да наведеме само неколку. Обично доаѓаат како варијанта од 10º и 12º. Многумина (вклучувајќи го и авторот на овие страници) претпочитаат 12º затоа што е поцелосно. О да - пиварницата „Старопрамен“ се чини дека многу експериментира. Еден од резултатите од ова е Кадифето: има малку вкус на витко (но полесно) и е црвеникаво. Многу вкусно пиво кое - за жал за жал! - не се извезува во Германија. Веројатно затоа што сакаат да го пијат сето тоа сами. Патем, според чешките стандарди е прилично скапо.
Чешкото пиво е често полесно и често има содржина на алкохол од 3,6 до 4%. Црното пиво (Церни) исто така има долга традиција тука: попознатите сорти вклучуваат црно пиво од Старопрамен и она од пиварницата Козел.
Други пијалоци
Чешка произведува проодно бело вино (биле вино) - на пример, добар дел од виното на Лихтенштајн се одгледува во Чешка. Сите видови шнапси се неопходни во чешките сали за пиење и рестораните. Најпозната е Бехеровка (Кригла Вари Ваг) од Карлови Вари. Ishолтеникава, прилично слатка и малку чудна билка. Друга широко користена билка се нарекува Фернет Акции. Мешано со тоник, ова резултира во долг пијалок наречен „баварско пиво“. Fernet Stock е достапен и како цитрус и портокал. Вториот се препорачува! Големата дестилерија „Сток“ произведува и слад виски наречен Printer’s. Вкус: Освен. Постојат и безброј други огревни води - половина од тоа е од Акции. Во вистинските чешки сали за пиење и ресторани, шнапсите обично се служат како 5cl - двојно е 10cl.