Јадете правилно
1 ЈАдете ТОЧНО за гихт Кликнете на содржината, здраво јаде. Радост кој со
2 испуштени контакти ПРИНТ. Содржина Нутриционистички круг Прво неколку совети за хиперурикемија и гихт Јадење со Нутриционистички круг Група 1. rainитни производи Група зеленчук, мешунки и овошје Група 4. Пијалоци Група 5. Млеко и млечни производи Група 6. Месо, живина, риба и јајца Група 7. Масти и информации
4 Неколку совети однапред Запознајте се со содржината на пурини во храната. Ова го олеснува составувањето на вашето мени. Намалете ја вишокот тежина полека! Совети за ова можете да добиете од вашиот диететичар и консултант за исхрана. Дружете се со диета со ово-лакто-зеленчук (= без месо). Пијте приближно 2 литри (вода, минерална вода, чаеви)! Користете сол малку и не користете готови мешавини за зачини за зачини!
5 Неколку совети претходно Алкохолот е проблематичен за луѓето со гихт! Само ретко користете готови јадења! Вежба за издржливост (на пример, 30 минути брзо одење на ден) помага да се намалат нивоата на урична киселина. Стресот или проблематичната животна ситуација честопати се „совладува“ преку зголемена и неправилно составена храна. Пронајдете начини соодветно да се справите со стресот (на пр. Јога, автогено тренирање, хоби)
6 Хиперурикемија и гихт Вашиот лекар открила зголемена урична киселина (= хиперурикемија) во крвта и сега ви препорачува специјална диета за подобрување на овие вредности. Не мора да ги менувате навиките во исхраната целосно, но полека правете мали и постепени промени! Правилно јадење и пиење за гихт не е строга диета, туку разновидна диета, земајќи предвид неколку храна. Урична киселина се произведува и во контекст на метаболизмот кај здрави луѓе. Урична киселина е крајниот производ на распаѓање на пуринот. Резултирачката урична киселина се излачува со урината преку бубрезите. Ако има премногу урична киселина во крвта, ова се нарекува хиперурикемија. Пурините се суштински дел од клеточното јадро. Постојат ендогени и диетални пурини. Скоро целата храна обезбедува пурини во различна количина.
7 храна богата со пурин е месо, производи од колбаси, остатоци, живина, риба, супи од месо, супа од пакетчиња, коцки од месо, суровини, готови сосови, квасец, зачини засновани на квасец (на пр. Коцки), мешунки (грашок, грав, леќа, кикирики, производи од соја и соја ) Некои видови зеленчук (аспарагус, спанаќ, карфиол, брокула, зелена савој, салсафицирана) печурки, печурки од порцини, лустери.Од една страна постои генетска, а од друга страна хиперурикемија зависна од диети. И во двата случаи се препорачува диета со низок пурин.Главната причина за хиперурикемијата зависна од исхраната е пред се прекумерната потрошувачка на месо. Но, дебелината и недостатокот на вежбање исто така имаат негативен ефект.
8 Постојат строги забрани за храна со малку пурин само во однос на алкохолни пијалоци, бидејќи алкохолот спречува урична киселина да се излачува преку бубрезите. Засега нема да забележите мало зголемување на урична киселина. Меѓутоа, ако уричната киселина се крене уште повисоко, се формираат мали кристали, кои први се таложат на зглобовите и предизвикуваат болно воспаление. Во оваа фаза на болеста се нарекува гихт. Првиот зафатен зглоб е обично метатарзофалангеалниот зглоб на големиот прст. Можеби и самите сте имале напад на гихт! Сепак, некои луѓе можат да толерираат високо ниво на урична киселина во крвта без да развијат гихт; Во зависност од нивото на урична киселина и какви било симптоми на гихт, вашиот лекар може да ве посоветува да ги намалите и лековите за урична киселина покрај исхраната.
9 ГРУПА 1 GИТКИ ПРОИЗВОДИ ЗА RAИТКИ ПАТАТОИ ПРОИЗВОДИ од жито Сите видови брашно, леб, ориз, тестенини, снегулки од овес. се полнила, а не гојазници! Како „варијанта на интегрално брашно“ (леб од интегрално брашно, тестенини, брашно, ориз), уште подобро ситост и промовирање на движења на дебелото црево. Достапни само како производи од цели зрна се на пр. Просо и леќата. СОВЕТ Почесто јадете производи со цели зрна. Пијте доволно! Движете се полека, на пр. половина брашно, половина интегрално брашно. ПОТАТИ Ефтини, разноврсни и богати со витамини. Исто така, идеален филер во подготовка со малку маснотии. Исто така хит како главно јадење!
10 СОВЕТ Комбинирајте компири со зеленчук и салати, на пр. Тепсија од компири и зеленчук, гулаш од компири со свежи салати. Слатки гумени мечки, бонбони и чоколадо се секогаш забранети во диетите, но „знаете како“ е можно и со гихт. СОВЕТ Не обидувајте се да го „задоволите“ вашиот глад за сладост со морков, туку почестете се на парче чоколадо со чиста совест како десерт (ја намалува постојаната желба за слатки). За помеѓу подобро овошје, компот или слично.
11 ГРУПА 2 И 3 ЗЕЛЕШНИЧКИ ЛЕEGИ И ОВОШЕН ЗЕЛЕНЧЕЛИ И СОЛТИ Изберете зеленчук со мала содржина на пурин! Вклучете зеленчук со висока содржина на пурин (видете го списокот на страница 4) само „тука и таму“ и не комбинирајте зеленчук богат со пурини со производи од месо и колбаси, живина или риба. Локалниот зеленчук соодветен на сезоната има малку загадувачи, ефтин и прекрасна основа за лесни оброци (алтернатива: замрзнат зеленчук). СОВЕТ ЗА ПРОДАВНИЦА Купете корпа со шарен зеленчук. Покриен со крпа во ладна просторија, зеленчукот ќе се одржува свеж до една недела. Од ова снабдување можете да подготвите сос од зеленчук, штрудла од зеленчук, зеленчук грантиран, итн. По ваша желба. За оние кои брзаат: користете замрзнат зеленчук!
12 легуми се богати со пурини! Содржината на пурин во гравот, грашокот, леќата и кикириките е споредлива со содржината на месото! ОВОШЈЕ Како и кај зеленчукот, истото важи и за овошјето: во зависност од сезоната, тој има најдобар вкус. Совет за менито за секој ден 1 голема порција зготвен зеленчук = приближно Г и 1 порција сурова = 100 гр и 1 порција салата = 80гр и 2 парчиња или 2 порции овошје = г ореви Како и за многу работи, количината е важна и за оревите. Ако не се на место како закуска додека гледаат телевизија, 3 4 јаткасти плодови сигурно можат да додадат вредност на вашите мусли. СОВЕТ Не е погоден како ТВ-закуска (многу дебел!), Но, дополнително снабдување со витамини и минерали за рафинирање на вашиот десерт.
13 ГРУПА 4 пијалоци Соодветни пијалоци се: вода, минерална вода или незасладени чаеви (слезово, шипка, чај од нане). Кафето и црниот чај се меѓу луксузните добра. Не препорачуваме да пиете повеќе од 2 чаши на ден. Еден литар лимонада содржи 36 коцки шеќер, дури и „природните“ овошни сокови се (овошја) богати со шеќер. „Лесните“ пијалоци засладени со засладувачи можат да го зголемат чувството на глад. Алкохолни пијалоци имаат голема енергија и тие исто така го блокираат излачувањето на урична киселина преку бубрезите. Најдоброто нешто што треба да се направи е да се избегне алкохол во целост. СОВЕТ Најдоброто гасење на жед е вода! Пијалоци богати со енергија за специјални прилики.
14 ГРУПА 5 производи од млеко и млечни производи Млечни производи со малку маснотии се: млеко со малку маснотии (обезмастено млеко, лесно млеко) јогурт со малку маснотии Млеко млеко обезмастено урда Сирења до 35% F. i. Подгответе вкусни мешани пијалоци и десерти од јогурт, матеница и овошје. Урда може да се користи за да се направат имагинативни намази. СОВЕТ Користете млеко и матеница како целосна храна: на пр. Б. чаша млеко со маснотии како закуска, а не како гас за жед!
15 ГРУПА 6 МЕСО РИБИ ПИЛИСКИ И ЈАGЦИ Производи од месо со малку маснотии се: посни парчиња говедско, телешко, свинско, пилешко, мисирка и јагнешко СОВЕТ Оставете го делот од месо помал (g), наместо дарежлив компир или прилози од цели зрна, како и зеленчук и салата. Пример: Суго месо направено од 1/3 мелено говедско месо со 2/3 моркови и тиквички. ПРОИЗВОДИ КОЛБАСТИ Дали има и производи со малку маснотии, на пр. Кракауер, колбас од живина, парижанец од телешко месо. Шунка без масен раб е исто така слаба. Братвурстел, свинско сирење и слично треба да бидат резервирани за посебна пригода.
16 РИБА Не само што има добар вкус кога лебува! Риба на скара, ражен, гратиран или комбиниран со зеленчук, рибата е „фин оброк“. Плаце, грозје, костур, пастрмка и штука се малку масни. Морската храна е несоодветна поради високата содржина на пурин. Внимание! Месни супи, сокови од месо, коцки од месо и сите готови супи и јадења, како и конзервирана риба и остатоци содржат премногу пурин. Совет за мени: 2 3 пати месо неделно (1 g) и 2 3 пати производи од колбаси и колбаси неделно (50 g) и 2 пати риба неделно (150 g) и 2 3 јајца неделно Ако е можно, храна од лакто-зеленчук (јајца, млечни производи, житарици, зеленчук, овошје)!
17 ГРУПА 7 масти Готвењето маснотии не е уметност (што не значи дека не треба да биде во прилики). Во секојдневниот живот со малку вежби, кујната со малку маснотии е популарна, со тоа што „знаете како“ кога се готви, тогаш е исто така вкусно. Видлива маст Помалиот проблем, бидејќи лесно може да се процени со »методот лажица«. Тоа значи, користете путер, масло, маргарин лажичка по лажичка (максимум 40 g ова одговара на 4 лажички маргарин и 4 лажички високо квалитетно растително масло, 1 лажичка = 5 g)! КРИЈАНИ маснотии Во колбаси, сирење, шлаг, павлака, колачи, слатки и сл. Ако „пакувањата густо“ можете и вие да го сторите тоа, но ако вашата глава има збор, претпочитате варијанта со малку маснотии!
18 СОВЕТ Штрудла од јаболка наместо парчиња крем, јогурт наместо крем, шунка наместо салама, итн. Вашиот советник за нутриционистичка медицина ќе ве извести за соодветните »тајни«. 1 порција (20 гр) путер за појадок гр маснотии 1 порција (60 гр.) Сирење 45% г маснотии 1 бар (100 гр.) Чоколадо г маст СОВЕТ Парчето леб со сирење или колбас треба да биде подебело од преливот. Подобро е да го ставите лебот од колбаси со помалку колбаси, но со ленти од црвен пипер, парчиња домат или краставица и сл. МАРГАРИН ЗА ПОЛОГУМОСТ Се состои од половина вода и ве искушува да ширите повеќе бидејќи е толку „лесен“. Составот на маснотијата е прилично неповолен.
19 ПОДГОТОВКИ ЗА НИСКИ МАСТИ СЕ скара, чорба, вриење, готвење во алуминиумска фолија, во римски тепсии, во фолија за пржење. Не фрлајте ориз, тестенини, паштета и зеленчук во маснотии, доколку е потребно, загрејте со малку вода. За гратирање не се потребни дополнителни снегулки путер. ВКУСОТ Додуша, сосови од крем, пржена храна итн. Го разгалуваат небото бидејќи маснотиите добро ги пренесуваат ароматичните материи. Сепак, постепено можете да го навикнете непцето со помалку маснотии со билки, кромид и лук.
20 Авомидната работна група за превентивна медицина во Тирол е основана во 1984 година од Тиролското медицинско здружение како независно, непрофитно здружение со цел спроведување на програми за промовирање на здравјето и превентивноста за тиролското население.