Јадете само секој втор ден Истражувачите не наоѓаат несакани ефекти од строгиот наизменичен пост -
Може ли да изгубите тежина особено добро со периодично гладување? Ова е контроверзно меѓу истражувачите. Но, сега е јасно: Можете да го пробате без никакви проблеми.
Од сите методи кои ветуваат подолг и поздрав живот, еден е особено ветувачки. Се вика: Јади половина! Но, бидејќи многу малку можат да управуваат со ова на долг рок, научниците (и оние кои сакаат да изгубат тежина) бараат други методи. Еден од нив е наизменичен пост, т.е. да не јаде ништо за одреден временски период. Сепак, ова се гледа критички повторно и повторно затоа што има малку податоци за долгорочните ефекти.
Научниците од Универзитетот во Грац сега ги ставија своите испитаници на строга диета за интервал за истражување. Тие ги проучувале ефектите во период од четири и шест месеци. Во списанието „Метаболизам на клетки“ тие сега известуваат дека учесниците конзумирале значително помалку калории и изгубиле тежина на ваква диета. Исто така, има здравствени придобивки. Несакани ефекти не се појавија.
Истражувачите предводени од Славен Стековиќ од Универзитетот во Грац поделиле 60 здрави субјекти со нормална тежина во две групи за нивната студија. На половина им беше дозволено да јадат колку што сакаат, другите 30 учесници мораа да се придржуваат на ригорозна диета четири недели. Тие мораа да менуваат постејќи 36 часа - еден ден и две ноќи - по што им беше дозволено да јадат нормално дванаесет часа.
За да бидат сигурни дека не јаделе ништо за време на постот, истражувачите го следеле нивото на шеќер во крвта на учесниците. За да се процени безбедноста на методот, научниците испитале и други 30 лица кои јаделе според толку строг план најмалку шест месеци.
Третина помалку калории
Откриено е дека додека на учесниците им било дозволено да јадат дел од изгубените калории за време на постот во 12 часа што им било дозволено да јадат, тие не ги фатиле сите нив. Во просек, субјектите кои постеле конзумирале 37 проценти помалку калории отколку порано и изгубиле 3,5 килограми телесна тежина во текот на четиринеделниот тест период.
Тестовите на крвта исто така откриле различни вредности што истражувачите ги поврзуваат со подобрен кардиоваскуларен систем и зголемена долговечност, како што се пониски нивоа на холестерол и намалување на масното ткиво во стомакот. Студиите покажаа дека токму оваа маст во стомакот е во корелација со ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Во други студии имало индикации дека таквото силно намалување на калориите може да доведе до намалување на коскената густина или ослабување на имунолошкиот систем. Во студијата во Грац, сепак, немаше несакани ефекти кај испитаниците дури и по шест месеци.
Истражувачите заклучуваат дека методот е безбеден (барем за овој период) и претпоставуваат дека наизменичниот пост има дури и потенцијал да стане стандард во клиниката, на пример кога дебелите пациенти би требало да изгубат тежина. Тие, исто така, го предлагаат како превентивна здравствена мерка, на пример, за спречување на кардиоваскуларни болести.
Големата предност во споредба со конвенционалното намалување на калориите е тоа што не мора макотрпно да броите калории, но едноставно може да се држите до тоа да не јадете во одредени денови.
Критика на дизајнот на студијата
Јирген Кениг е прилично скептичен: „Се очекуваше дека намалувањето на енергијата ќе има позитивни здравствени ефекти“, вели шефот на Одделот за нутриционистички науки на Универзитетот во Виена. Дали овие ефекти настанале преку наизменичен пост не може да се каже врз основа на дизајнот на студијата.
Во студијата, на пример, немаше контролна група што постигна намалување на калориите слично на учесниците на постот преку континуиран (наместо наизменичен) пост. Ова беше единствениот начин навистина да се даде изјава за тоа дали методот на наизменично постење, а не самото намалување на калориите ќе имал ефекти.
Оваа критика ја цитира и Стефан Кабиш, доктор по студии на Германскиот институт за исхрана на луѓето (DIfE) во Потсдам-Рехрике. Со децении е познато дека намалувањето на калориите има позитивни ефекти. Тој остро ја критикува методологијата на студијата, дури и потврдува дека „нема употребливи нови наоди за наизменичното постење кај луѓето“.
Интермитентниот пост може да го направи вашиот метаболизам пофлексибилен
Анет Шурман, раководител на експерименталниот оддел за дијабетологија на DIfE, не е толку критична за ова прашање. Вистина е дека од податоците не може да се заклучи дека откриените ефекти навистина се предизвикани од наизменичното постење, а не во основа од намалениот внес на калории. „Резултатите од студиите врз животни сугерираат дека паузите во наизменичното постење може да имаат позитивен ефект покрај познатите ефекти од намалениот внес на калории“, рече Шурман за „Тагесшпигел“.
Во метаболизмот на мастите, на пример, се формираат соединенија (кетонски тела), за кои се вели дека имаат корисни ефекти врз кардиоваскуларниот систем. Покрај тоа, телото може подобро да се префрли од јаглени хидрати во метаболизам на маснотии преку паузите, што доведува до согорување на маснотии во стомакот. Поголема чувствителност на инсулин, која се забележува при наизменичен пост, исто така може да заштити од дијабетес.
Податоците за ова доаѓаат претежно од експерименти врз животни, бидејќи студиите врз луѓе - како што често се случува во истражувањето на исхраната - се многу сложени и тешки за спроведување. „Во овој поглед, благодарение на истражувачите од Грац ја докажаа безбедноста на овој строг вид на наизменично постење“, вели Шурман.
„Размислете за што да постите“
Сега треба да следат понатамошни студии, на пример, за да се провери дали наизменичниот пост е погоден за лекување на пациенти со прекумерна тежина. Една американска студија покажа во 2017 година дека овој метод на губење на тежината е тешко да се одржи на пациентите на среден рок. Дури и по неколку недели наизменично постење, пациентите понекогаш пријавуваат силен глад.
Шурман не советува никого да следи толку строг пост на интервалот како во студијата. За ова дефинитивно треба претходно да разговарате со вашиот матичен лекар. Наизменичен пост во режим 16: 8 (16 часа на ден ништо за јадење) или 5: 2 (пет дена нормално јадење, два дена максимум 600 калории) може да се испроба од друга страна. Сепак, таа не им го препорачува ова на деца и адолесценти без проблеми со телесната тежина или бремени жени.
повеќе на оваа тема
Прекумерна тежина и дебелина Краткиот пост го активира метаболизмот
Секогаш е важно да размислите зошто избирате наизменичен пост. „Ако навистина сакате да изгубите тежина, не треба да јадете брза храна само во периодите кога ви е дозволено да јадете“, вели Шурман. Затоа што ако се вратите на нормалниот број на калории, ништо не се добива. Истражувачот вели: „Намалувањето на калориите е сепак најголемиот фактор во слабеењето“. И без разлика дали повремениот пост помага, тоа се разликува од личност до личност. (со смс)