Јади здраво; - Интервју со Маркус Шал - I · DO

За Маркус Шал, вежбањето и здравата исхрана отсекогаш биле дел од неговиот живот. Започна обука за силата на 14-годишна возраст, а исто така седеше во чамец со веслање како тинејџер. Подоцна работел во продажба за спортски и медицински производи, стекнал искуство со нови трендови во спортската исхрана, особено во САД, и на тој начин пронашол нов повик. Во меѓувреме, тој е под авторите на „SuperGoodFood“ и ги советува конкурентските спортисти особено за исхраната за подобрување на перформансите.

Пред сè, Шал се потпира на едноставни, секојдневни, природни рецепти со оптимална хранлива вредност. „Ако сакате да го достигнете својот целосен потенцијал, апсолутно е важно да се храните здраво - но исто така и не науката за ракета!“ Како „Тренер за храна за перформанси“, тој е широко поставен: Тој моментално се грижи за осмиот Германец, браќата Гаце Марио (БВБ) ) и Феликс (ФК Аугсбург), спринтерката inaина Ликенкемпер, тркачката со пречки Геса Фелиситас Краузе, комбинаторот Ерик Френцел, веслачот Максимилијан Планер, Форд работи возач и победникот на Ле Манс, Дирк Милер и „Црниот сокол“ на AMG Performance Racing Team.
www.supergoodfood.de

Како наидовте на темата „здрава исхрана“?

„Тоа беше одамна. Започнав тренинг за силата кога имав 14 години и оттогаш се занимавам со оваа тема. Отпрвин немаше многу информации за ова, списанијата за вежбање со тежина беа моите први извори. Подоцна започнав да работам во спортскиот сектор и во овој поглед се повеќе и поинтензивно се занимавам со поврзаноста помеѓу исхраната и атлетските перформанси. ”[/ Ultimate_icon_list_item] [ultimate_icon_list_item icon =” Defaults-question ”icon_color =” # ffffff ”icon_style =” круг ”icon_color_bg =” # 97d200]

Кој или што ве инспирираше да ја напишете книгата SuperGoodFood?

„Импулсот за книгата произлезе пред се од повратните информации и прашањата на посетителите на нашите први работилници и предавања. Темите беа секогаш исти, така што книгата изгледаше очигледна. ”[/ Ultimate_icon_list_item] [ultimate_icon_list_item icon =” Стандардно прашање ”icon_color =” # ffffff ”icon_style =” круг ”icon_color_bg =” # 97d200 ″]

Дали би рекле дека јадете особено здрава исхрана?

„Да, мислам така - здраво и свесно. Но, тоа не значи дека јадам компулсивно. Всушност, начинот на кој се храниме здраво дома не значи навистина откажување од мене. Многу класични „гревови“ како брза храна, пица или чоколадни плочки никогаш не ме привлекоа. Покрај тоа, овие работи лесно можат да се консумираат подобро или поздраво. На пример, не мора да јадете хамбургери во ресторан за брза храна, сега има многу мали и многу подобри ресторани со плескавици. Квалитетот на употребената храна и производи е секогаш мој врвен приоритет. Lifeивотот е премногу краток за лоша храна! 🙂 И, се разбира, се препуштам на едниот или другиот мал грев, тоа е само дел од него. За мене тоа е сладолед, тестенини и пченично пиво. ”[/ Ultimate_icon_list_item] [ultimate_icon_list_item icon =” Стандардно прашање ”icon_color =” # ffffff ”icon_style =” круг ”icon_color_bg =” # 97d200 ″]

Што значи здравата исхрана за вас?

„Како прво, многу јасно - органско. Според мое мислење, нема заобиколување во позадината на модерната земјоделска индустрија. Инаку, можам да го сумирам вака: избалансиран, свеж, што е можно необработен, претежно регионален и сезонски, многу разнобоен зеленчук, дополнет со високо квалитетни производи од животинско потекло. "[/ Ultimate_icon_list_item] [ultimate_icon_list_item icon =" Defaults-question "icon_color =" # ffffff " icon_style = ”круг” icon_color_bg = ”# 97d200]

Како да дознаам која диета е соодветна за мене?

„Не е така лесно. За да го направите ова, мора многу да се обидете и да го слушате вашето тело. Не постои една соодветна форма на исхрана. Сепак, цврсто верувам дека сите треба да јадеме што повеќе свежа и необработена храна. Квази - назад кон корените - назад кон потеклото. "[/ Ultimate_icon_list_item] [ultimate_icon_list_item icon =" Стандардно прашање "icon_color =" # ffffff "icon_style =" круг "icon_color_bg =" # 97d200 ″]

За многумина, здравата исхрана доаѓа со повеќе напор и повеќе трошоци. Што мислиш за тоа?

„Да и не. Се разбира, висококвалитетната храна чини малку повеќе од ефтините индустриски работи. Но, тоа е пред сè прашање на приоритети. Многу луѓе трошат неколку стотици евра на постојано нови паметни телефони без да трепнат очен капак, или повеќе од четири евра на кафе да си одат. Меѓутоа, со 10 органски јајца, оваа количина се чини дека е преголема за повеќето потрошувачи. Значи, првенствено станува збор за приоритети, за кои верувам дека се одложени. Храната и храната имаат директно влијание врз нашите тела, тие дури стануваат дел од нас. Значи, логично е да инвестирате малку повеќе пари за да се храните здраво. И, ако планирате и купувате паметно, на пример сезонски и регионално, тогаш многу производи не се толку скапи. А домашната супа од зеленчук е поевтина од двете менија за брза храна и многу посуштинска. "[/ Ultimate_icon_list_item] [ultimate_icon_list_item icon =" Defaults-question "icon_color =" # ffffff "icon_style =" круг "icon_color_bg =" # 97d200 ″]

Дали сакате да готвите сами?

„Мојата сопруга Дани обично го прави тоа. Јас имам тенденција да се грижам за појадок, закуски, смути и ко . ”[/ ultimate_icon_list_item] [ultimate_icon_list_item icon =” Стандардно прашање ”icon_color =” # ffffff ”icon_style =” круг ”icon_color_bg =” # 97d200 ″]

Денес секоја втора личност се чувствува како нетолеранција на глутен или нетолеранција на лактоза. Како се класифицираат ваквите нетолеранции од нутриционистички аспект?

„Исто така, релативно сложена тема. Општо, сепак, убеден сум дека многу од овие нетолеранции не се нужно реални нетолеранции во медицинска смисла, туку се чувствителност. Според мое мислење, ова често се должи на квалитетот на употребената храна. Не е невообичаено претпоставената нетолеранција на глутен да биде реакција на преголемата одгледувана индустриска пченица, која, на пример, не се јавува во правопис, или само во ограничен обем “. = ”Круг” icon_color_bg = ”# 97d200]

Дали има особено важно правило или аспект што би сакале да го пренесете на спортистите и тимовите што ги надгледувате?

„Секако има неколку, но секако повеќето се доверливи - особено во предолимписката година! 🙂 Но, јас секогаш објаснувам еден пристап веднаш на почетокот на нашата работа: Храната е гориво. За највисоки можни перформанси и најдобра можна регенерација. Соодветно на тоа, од суштинско значење е спортистите да се хранат здраво и да се справат со тоа. "[/ Ultimate_icon_list_item] [ultimate_icon_list_item icon =" Defaults-question "icon_color =" # ffffff "icon_style =" круг "icon_color_bg =" # 97d200 ″]

Кои големи проекти сè уште чекаат за оваа и следната година?

„Има некои. Со осмата Германија, фокусот е секако на подготовките за Олимписките игри. Во моментов ја планираме фазата II, која потоа ќе трае од почетокот на октомври до поаѓањето за Јапонија. Истото важи и за работата со inaина Ликенкемпер и Геса Краузе, кои веќе се подготвуваат за ова натпреварување. Инаку, на агендата се уште има неколку проекти во мотоспортот и фудбалот. Значи, сигурно нема да биде досадно “.

[/ ultimate_icon_list_item] [ultimate_icon_list_item icon = ”Стандардно прашање” icon_color = ”# ffffff” icon_style = ”круг” icon_color_bg = ”# 97d200 ″]

Што те вози?

„Убедувањето да се направи вистинската работа и да се осигура дека конечно ќе се посвети соодветно внимание на темата исхрана, во германскиот врвен спорт.“

[/ ultimate_icon_list_item] [ultimate_icon_list_item icon = ”Стандардно прашање” icon_color = ”# ffffff” icon_style = ”круг” icon_color_bg = ”# 97d200 ″]

Кој совет може да им дадете на нашите читатели да го направат првиот чекор во правилната диета?

„- Храната е гориво - ова не важи само за спортисти. Секој што ќе почне да ја гледа својата исхрана како гориво веќе го направи првиот чекор. Покрај тоа, -телете се! Многу мали чекори резултираат со голем и секој почеток е лесен. ”[/ Ultimate_icon_list_item] [/ ultimate_icon_list]