Јаглехидрати, помеѓу изворот на енергија и вишокот килограми - Вашата аптека; Фармација Та

За многу луѓе кои сакаат да изгубат тежина или изгубиле тежина, но не знаат што да прават за да ги задржат резултатите, јаглехидратите се еден вид бо-бау. Но, за здрав начин на живот, тие, заедно со протеини и липиди, не треба да недостасуваат од исхраната.

Јаглехидратите се главниот извор на енергија и за човечкото тело и за другите живи организми. Главните извори на јаглехидрати се растителна храна (житарици, зеленчук, овошје). Во мали количини, тие се исто така присутни во храна богата со протеини (риба и млечни производи). Заедно со протеини и липиди, јаглехидратите ја формираат основата на нашата исхрана. Од хемиска гледна точка, јаглехидратите се дел од класата на органски соединенија кои во својата молекула имаат јаглерод, водород и кислород. Тие играат важна улога во метаболизмот, претставувајќи го главниот извор на дневна енергија потребна на телото.

Замор, апатија, главоболки

Кога има недостаток на јаглени хидрати, телото веднаш започнува да реагира и се случува нецелосно согорување на маснотиите и се формира производи наречени кетони. Кетоните се акумулираат во крвта и предизвикуваат кетоза, придружена со симптоми како што се замор, апатија, главоболки.

Кои јаглехидрати дебелеат

Кога зборуваме за јаглехидрати, мора да разбереме дека постојат два вида:

Прости јаглехидрати: моносахариди и дисахариди - гликоза, фруктоза, галактоза, малтоза, лактоза, сахароза.
Сложени јаглехидрати: полисахарид - скроб, гликоген, целулоза.

Едноставните јаглени хидрати не можат брзо да се метаболизираат од телото и се складираат како маснотии, а сложените јаглехидрати полесно се варат и побавно го ослободуваат шеќерот во крвта.

Како да се пресмета содржината на јаглени хидрати во храната?

За да дознаете количество јаглехидрати потрошени на оброк, потребни ви се три работи: вага, компјутер и маса со таа нутритивна содржина на храната. Исто така, со помош на интернет можете да користите многу апликации кои ќе ви помогнат да ја процените количината на јаглехидрати и други макронутриенти потребни за да живеете здраво и да ја одржувате идеалната телесна тежина.

Дневната потреба од јаглени хидрати е помеѓу 100 и 300 грама. Во исто време, препорачаната дневна потреба за жените е 177 грама, а за мажите 287 грама. Здравствените експерти сметаат дека најмалку 15% од вкупните дневни калории треба да се добијат од јаглехидрати.

Кога има премалку?

Елиминирањето на јаглехидратите од исхраната може да доведе до недостаток на витамини и минерали, кои се неопходни за одржување на здравјето и за правилно функционирање на метаболизмот. Така, може да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни болести и дијабетес. Главните симптоми на ниско ниво на јаглени хидрати:

Раздразливост
Гадење
Намалена мускулна маса
Мускулни грчеви
Замор
Исцрпеност
Намалено внимание
Тешкотија во концентрацијата
Зголемување на телесната тежина
Запек или дијареја

Енергија, а не вишок килограми!

Еве што можете да направите за да спречите јаглени хидрати да се претворат во маснотии:

Послужете редовни оброци во мали количини
Бидете сигурни дека не надминувате повеќе од 500 грама јаглехидрати во оброк
Консумирајте сложени јаглехидрати и зеленчук, овошје, цели зрна (пченица, ориз, 'рж, овес)
Избегнувајте едноставни јаглехидрати присутни во слатки, бело брашно, шеќер и други преработени производи
Вежбајте или пешачете секој ден најмалку 30 минути

Изберете храна богата со скроб, но која исто така ги задржала своите влакна, бидејќи ќе го намали гликемискиот индекс на производот. Gestе вари побавно, глукозата ќе се ослободува полека и, според тоа, постепено се апсорбира. Иако шеќерите не се баш здрави, доколку се проголтаат со друга храна, евентуално богата со растителни влакна, тие имаат умерено влијание врз метаболизмот. На пример, ако имате избор помеѓу многу слатко овошје и природен сок од истото овошје, овошјето е поздраво како такво.