Јајца - кујнски starsвезди од кокошарник ВЕСНИ
За појадок, во печива или во сосови: јајцата, без разлика дали се бели или кафеави, се неизоставен дел од нашето мени. Овалните сите обложувачи имаат добар вкус на варен, мешан, ловен или испечен и имаат високи резултати на здравствената скала.
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.
Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.
Јајца - потекло
Можете лесно да го одредите потеклото на секое пилешко јајце користејќи го кодот на производителот отпечатен на школка од јајце. Кодовите започнуваат со цифрите помеѓу 0 и 3. Овие се однесуваат на видот на чување кокошки: 0 за органско производство, 1 за производство од слободен опсег, 2 за производство на под и 3 за производство на кафез. Сепак, јајцата во кафез се користат само во индустријата. Потоа следуваат буквите за земјата на потекло, на пример ДЕ за Германија. Потоа следува индивидуалниот број на компанија со кој може да се пронајде јајцето до шталата.
Јајца - набавка/сезона
Јајцата се достапни во продавниците цела година. Просечен Германец троши над 200 парчиња годишно. Велигден е во подем и се пресметува во месецот кога има околу две до три јајца повеќе од вообичаено.Боењето на јајцата за Велигден е широко распространета христијанска традиција. Порано, во зависност од регионот, на децата им беше кажано дека велигденските јајца доаѓаат од петел, кукавица, лисица, штрк или зајак. Денес велигденското зајаче се етаблираше како јајце-ingerубител на целата земја.
Кога купувате јајца, свежината е најважната карактеристика на квалитетот. Кога купувате, обрнете внимание на најдобриот датум и недопрената школка. Ourе ви покажеме како да ја проверите свежината на сладоледот во нашиот тест за свежина.
Чување на јајца - мора да обрнете внимание на тоа
Во основа, како и каде треба да чувате јајца, зависи првенствено од состојбата на чувствителниот природен производ. На пример, чувате сурови јајца поинаку од варените:
По поставувањето се сурови јајца Ако лушпата е недопрена, таа може да се чува околу 28 дена; од 20-тиот ден наваму, треба да се чува во фрижидер - по можност во преградата на вратата. Остатоци од сурови жолчки и белки од друга страна, треба да ги чувате во запечатлива кутија за чистење, во најстудениот дел од вашиот фрижидер, т.е што е можно поблиску до задниот wallид или на капакот на преградата за овошје и зеленчук. Истото важи и за ладни мешани и неварени јадења, за кои сте користеле сирови јајца - треба да ги чувате само до следниот ден. Алтернативно, можете да замрзнете сурови јајца. На температура од најмалку -18 ° C, сурови јајца и сирови жолчки може да се чуваат од 6 до 10 месеци, а сурови белки околу 12 месеци.
Јајца тврдо варени може да се чува во одделот за врата на ладилникот 2 до 4 недели. Сјајно обоената забава или велигденските јајца од супермаркетот имаат значително подолг рок на траење. Ако лушпата нема пауза, може да се чува до 3 месеци без ладење. Ова е овозможено со безопасен печат изработен од шелак и палма восок, што производителот го нанесува откако ќе се варат јајцата - така што микробите не можат да навлезат.
Јајца - користи
Јајцата може да се користат на различни начини и многу јадења не би успеале без јајце. Класично, не само за Велигден, е варено пилешко јајце. Мешани јајца, пржени јајца, омлети или измачена верзија, исто така, завршуваат на плочите, особено за појадок. Јајцата може да се користат и како средство за олабавување, на пример, за суфле или како средство за врзување во тестото. Нема ограничувања за креативноста околу овалното сеопфатно. Обидете се со рагу од јајца со кари или мини месо од месо со фил.