Јајца - Совршен појадок - Што е Палео

Секој што долго време живеел во светот на Палео нема да биде изненаден. Но, за некои луѓе сè уште е несфатливо дека јадењето јајца секој ден е добро за луѓето. Јајцата за појадок (вклучувајќи ги и жолчките) често се поздрави од лебот од сирење!

Важно е да барате протеини со добар квалитет во вашата исхрана, а јајцата се дел од тоа. Затоа што ако не консумирате доволно протеини, се зголемува можноста за дебелина, хронични болести и оштетување на вашите мускули.

Назад кон јајцата. Во САД, постоеше студија (http://www.nature.com/ijo/journal/v32/n10/abs/ijo2008130a.html) за јадење јајца за појадок наспроти јадење ќар (што често јаде во САД). 152 здрави испитаници со прекумерна тежина беа поделени во 4 групи:

Јајце група - Оваа група јадеше најмалку 2 јајца за појадок.
Јајце Багел Група - Оваа група јадела ѓевреци за појадок, но со иста количина калории како и јајцето.
Диета група со јајца - Оваа група јадеше јајце за појадок во комбинација со диета која беше намалена за 1000 калории.
Багел диетална група - Оваа група зема појадок со ѓеврек, а исто така и диета со дефицит на калории.

Тестовите треба да се придржуваат до овие чекори најмалку 5 дена во неделата.

По осум недели, испитаниците на диета со јајца покажаа 61% намалување на нивниот БМИ. Но, знаеме дека БМИ не кажува многу за здравата тежина. Значи уште неколку резултати од тестот:

Во споредба со групата диета со ѓубре, групата за диети со јајца забележала 65% повеќе губење на тежината, 34% повеќе губење на половината и 16% повеќе губење на телесните масти (ова се резултати). Според истражувачите, сепак, она на што треба да обрнете внимание е дека слабеењето за време на диетата со јајца работи само ако исто така ги намалите калориите.

Како и со 1-та и 2-та група, оние што остануваат во истата шема на јадење ќе забележат мала промена,.

Многу луѓе кои го следат начинот на живот во Палео, јадат помалку калории во секој случај со конзумирање калории од маснотии/протеини и намалување на јаглехидратите (што гарантира дека нивото на инсулин во организмот не се зголемува и исто така нема да добиете придружно јадење).

Врз основа на овие резултати, може да се заклучи дека јадењето појадок со јајца им помага на возрасните со прекумерна тежина да изгубат поголема тежина и ги прави да се чувствуваат подинамично отколку возрасните кои јадат сендвич со сирење (или ѓеврек) за појадок.

Ох ... и, конечно, ... истражувачите не видоа разлика во холестеролот, или во однос на HDL (липопротеин со висока густина) или LDL (липопротеин со мала густина) или во однос на нивото на триглицериди (од кои многу луѓе неоправдано се плашат).

Јадењето јајца апсолутно не го зголемува холестеролот: тоа е бајка.

Значи, започнете да јадете јајца за појадок утре и не заборавајте да јадете и жолчки. Скоро половина од белката од јајце е во жолчка, заедно со мноштво други хранливи материи, како што се одлични добри масти. Но, проверете дали користите органски јајца, бидејќи тие имаат соодветен однос на омега-масни киселини.