Правилна исхрана за воспалително заболување на цревата
Исхраната игра важна улога, особено за луѓето со хронично воспалително заболување на цревата. Додуша, лошата диета не може да биде причина за улцеративен колитис или Кронова болест, а добрата диета не може да спречи ново разгорување. Сепак, докажано е дека индивидуално прилагодената диета може да има позитивен ефект врз текот на болеста и на тој начин да ја промовира благосостојбата на погодените. Затоа, би сакале да ве запознаеме со различните аспекти на оваа тема како дел од нашата триделна серија за исхрана. Првиот дел се занимава со прашањето за која диета луѓето со хронично воспалително заболување на цревата имаат тенденција да јадат добро или поточно помалку добро во различните фази на болеста.
Диетата како предизвик
На многумина кои страдаат им се препорачува да јадат што е добро за нив. Гудрун Билер-Нагел, квалификуван екоотролог во Асклепиос Вестклиникум Хамбург, знае дека ова може да биде голем предизвик: „Од една страна, често е тешко да се открие кои пијалоци и храна се корисни, а кои не. Од друга страна, многу храна и пијалоци се толерираат различно за време на една епизода отколку во време без симптоми. “Покрај тоа, изборот, комбинацијата и подготовката на храна може исто така да имаат влијание врз толеранцијата.
Лесна храна во акутни фази
За време на акутно разгорување, погодените треба да осигурат дека јадат особено нежно. Конвенционалната лесна храна е често доволна. Ова треба да има малку влакна, лесно сварливо и намалено со маснотии. Треба да се обезбеди доволно снабдување со хранливи материи и енергија, особено за време на акутните фази. Ако ова веќе не е загарантирано, погодените можат да се вратат на калорична храна за пиење.
Балансирана исхрана во време без симптоми
Не постои општа препорака за исхраната за време без симптоми. Сепак, докажано е дека не јадењето храна премногу кисела, премногу зачинета, премногу слатка или премногу масна е добро за цревата. Суровиот зеленчук и житарките исто така обично се помалку толерирани. Природните, нетретирани производи со што помалку адитиви се обично подобриот избор. Покрај тоа, храната не треба да се консумира премногу топла или премногу студена. Ако одвоите време за јадење и темелно ја џвакате храната, и вие си правите добро. Во принцип, исхраната треба да биде избалансирана. За ова се препорачуваат благи влакна, како што се ситно мелен интегрален леб или снегулки од овес, и ферментирани млечни производи, како што е природен јогурт или млеко од урда. Висококвалитетни масти како што се маслиново или масло од репка, како и риба и живина, исто така, треба редовно да се наоѓаат на менито. Поради делумно антиоксидативно и антиинфламаторно дејство, препорачливо е и консумирање на соодветно овошје, зеленчук и билки. Обично моркови, пашканат или тиквички се зеленчук што лесно се вари. Бриселските зеле, мешунките или кромидот се сметаат за прилично тешки за варење.
Во вториот дел од нашата серија следниот месец, ќе ја научите важноста на исхраната при воспалително заболување на цревата.