Јајце безбеден извор на хранливи материи - Диета; Исхрана
На врвот на храната што содржи разновидни нутритивни материи се јајцата, од сите категории. Бидејќи јајцата имаат избалансирана содржина на аминокиселини (кои градат блокови протеини), тие се сметаат за златен стандард според кој се мерат сите протеини во друга храна.
Храна "пакет" на протеини
Јајце со нормална големина содржи 6,25 g протеини, 75 калории и 13 есенцијални витамини и минерали. Најголемата количина на протеини се наоѓа во белките, додека витамините, минералите, мастите, каротеноидите (виолетови/црвени/жолти пигменти) и холестеролот се наоѓаат во жолчките. .
Количината на холестерол содржана во јајцето достигнува 213 милиграми .
Неодамна Американското здружение за срце го ограничи бројот на јајца што едно лице може да ги јаде, бидејќи максималната количина на холестерол што му е потребна на телото е 300 милиграми. .
Јајцата "кец на ракав" на здравјето
1. Уживајте во вкусни јајца од џумари, омлет или фритата (италијански омлет што содржи зеленчук и месо) за помалку од 15 минути.
2. Измешајте јајца со друга храна од сите категории на Пирамида на храна за да подготвите постојан оброк .
3.
Комбинирајте јајца со остатоци од зеленчук, тестенини или пилешко за лесно да подготвите хранлив и ефтин ручек .
1. Измијте ги рацете пред и по готвењето со сурови јајца .
2. Одделете ги сировите јајца од друга храна, особено оние што нема да се готват во блиска иднина.
3. Чувајте јајца во картон во најкул област на фрижидерот .