Јајце со засладено кондензирано млеко и рум
Долго време мислев дека не го сакам јајцето. Некако премногу "јајце" целата работа. Малку како прочистување на жолтото од варено јајце. Додека не добијам еден домашно јајце биле послужени за храна. Оттогаш знам дека јас домашна Адвокат loveубов! Има вкус многу поразличен од купениот! Крем и густ и вкусен и не само задоволство на Велигден и Божиќ.
Домашното јајце е задоволство за сетилата
Да се направи јајце-месо навистина не е наука за ракета. Само добри состојки влегуваат во мојот рецепт. Најмногу од сè, се разбира положи јајца. Се осигурувам дека тие се органски јајца од слободен опсег и дека кокошките исто така се одгледуваат. Така, можам да пијам пијалок без грижа на совест.
Во меѓувреме, дури и сам го подготвувам засладеното кондензирано млеко за ликерот, родено од потреба: само сакав да го направам ова јајце, но во куќата го немав засладеното кондензирано млеко. Се разбира, можете исто толку лесно да се вратите на купените предмети - на пример, од собарките за млеко!
Бидете претпазливи кога ги чувате во фрижидер: Јајцата имаат тенденција да добиваат странски мириси во фрижидерот!
Ако имате ликер од јајца како еден вид нус-производ на вкусни протеински бисквити, проверете дали жолчката е добро зачувана пред употреба. Најдобро е да ги чувате жолчките во чист, затворен сад и не во непосредна близина на суров зеленчук или месо.
Јас секогаш обработувам јајца на собна температура. Јас не вадам свежо испукани јајца од фрижидерот. Таму привлекуваат странски вкусови и странски мириси. Како и да е, јајцата никогаш не траат подолго од две недели, па обично можам да ги чувам во фрижидер.
Се плашам дека сум уреден изрод. Затоа е прилично уредно за мене дури и додека печам или готвам, а мојата работна површина е секогаш пријатна и чиста. Но, кога станува збор за обработка на јајца, јас сум дополнителен пребирлив. Моето момче секогаш ми се смее.
На пример, не сакам да го користам градниот кабел. Но, јас не сум сам! Јас всушност наидов на релативно голема група на корисници кои не се од град, на Интернет. (Здраво, моето име е цвет од цимет и не сакам камења од град!)
Не плашете се од салмонела!
Јајцето е одличен подарок и често доаѓа во мојата кошница за Велигден или под елката за драги пријатели и роднини. Салмонелата не е проблем: Од температура од 70 ° C, се најавува битка и малите beверови се целосно убиени. Затоа е многу важно да се победи масата на ликер од јајца над водената бања додека не стане пенлива и густа. Ако не сте сигурни за температурата, можете да користите кујнски термометар.
Вака е совршен ликерот од јајца:
- Користете само свежи јајца
- Користете најмалку 10% алкохол
- Загрејте ја смесата над водена бања на најмалку 70 ° C
- Варете го садот претходно
- Користете сад со поголем отвор
Патем: Домашното јајце-мерце трае неотворено исто колку што е купено: околу една година. Штом алкохолот се отвори, треба да се чува во фрижидер. Таму може да се чува околу шест месеци поради високата содржина на алкохол.
Најчесто поставувани прашања за домашно јајце
Домашното јајце може да се чува неотворено околу една година. Треба да се чува на ладно и темно место.
Домашното јајце-сад останува отворено околу шест месеци. Треба да се чува во фрижидер.
Шишиња со поширок отвор се погодни за јајце, бидејќи течноста се згуснува. Шишето треба претходно да се вари.
Не Ако јајцата се свежи, загреани на водена бања до 70 ° C и добро измешани со алкохол (содржина на алкохол најмалку 10%), нема опасност.
Бидејќи во домашното јајце нема додатоци како стабилизатори и емулгатори, течноста може да се згусне во фрижидерот. Исто така е можно дел од масата да се смести на дното на шишето. И во двата случаи, тресењето или додавањето малку рум ќе помогне.
Патем, ликерот од јајца е исто така одличен за печење. Торта од јајце, на пример. Но, пијалокот е одличен и во десерти, на лажичка сладолед или слично. Може да кажете дека сум фан. Еве го рецептот за да можете да ни се придружите!