Јајце-рецепти на рецептите за мајками - со информации за слика и калории
Овој рецепт за јајца на око, или исто така познат под старото име „изгубени јајца“, звучи малку тешко за подготовка, но во реалноста воопшто не е така.
Кога ќе се осмелите овој мал тест за храброст и го ставите зад вас, ќе бидете изненадени кога ќе видите дека стоите пред шпоретот и гледате како нешто се создава во тенџерето со нешто навидум тешко.
Состојки: за 1 пилешко јајце
Подготовка:
И така ќе јајца на око подготвени:
Истурете ладна вода со мала нотка на сол во тенџере (околу 4 прсти се дебели заедно), доволно само за јајцето да има доволно простор за пливање, и додадете половина мала чаша оцет.
Водата зовријте ја.
Отворете го пилешкото јајце на работ од тенџерето и оставете го да се лизне во зовриена вода на мала висина или претходно ставете го во мала шолја за кафе и на овој начин лизнете во нежно зовриена вода директно над водата.
Свртете ја температурата малку назад, така што водата повеќе не врие како меур, туку крчка многу нежно.
Сега многу бели протеински превези змијат во водата, што не предизвикува загриженост, бидејќи белите протеински превези стануваат малку подебели и поцврсти за многу кратко време.
Сега е време внимателно да се оди под целото јајце со широка лажица или уште подобро со шпатула и нежно да се подигне јајцето нагоре.
Потоа ставете го повторно во нежно вриената вода.
Сега можете да гледате како белите протеини цврсто се гнездат околу жолчката од јајце.
Оставете го избраното јајце да впие во вода што врие уште 2,5 или 3 минути.
По 2 минути жолчката од јајце е сè уште малку течна, по 2,5 минути е полу-мека и по 3,5 минути е скоро варена.
Сега пике јајцето е подготвено да се јаде.
Внимателно подигнете го избраното јајце од водата за готвење со лажица, шпатула или жично сито и ставете го на чинија. Исечете ги грозните протеински ленти наоколу со нож и послужете свежо подготвени.
Јајцата со пикер може да се сервираат со спанаќ или друг зеленчук наместо со пржени јајца.
Но, исто така, со сос од кари или сенф со прилог од ориз, можете да додадете малку разновидност во вашето дневно мени.
Лесната вечера може многу брзо да се смисли со јајцата што се варат. Четкате парче леб од дома или леб за тост со малку путер, ставете неколку лисја од зелена салата и ставете го со топло јајце.
Големото јајце M има 84 kcal и 6,2 g маснотии