Јам корен - вкусно лековито растение од тропските предели
Во многу земји во Јужна Америка и Западна Африка, јамот е главна храна со векови. Традиционалната кинеска медицина исто така го користи растението за медицински цели многу долго.
Јамката најчесто се користи кај жени Симптоми во менопауза или многу популарен кај хормоналната нерамнотежа. Ви објаснуваме какви здравствени ефекти има тропското растение и во кои области на човечкото тело може да се користи.
Јам - што е тоа?
Јамото е познато и како „див јам“ или „див јам“. Тоа е клубенот од фабрика за качување и потекнува од јужна Кина. Неговото ботаничко име е „Dioscorea villosa“. Познати се околу 800 различни видови тревни растенија, од кои само два се случуваат во Централна Европа: Обичен пелин (Dioscorea communis) и балкански пелин. Расте главно во тропски области каде што се одгледува како култура. Во многу региони е на менито секој ден, исто како и компирот во нашата земја. Исто така по вкус е сличен на компир или сладок компир и, како нив, содржи многу скроб.
Коренот на тревестата билка може да достигне големина од два метри под земја и да тежи до 60 килограми. Во зависност од видот на јам, големината, изгледот и состојките исто така може да варираат. „Месото“ од коренот на јам може да биде бело, розево, па дури и жолто.
Ефектот на јам
Посебното нешто во врска со јам е тоа што ни дава широк спектар на основни хранливи материи резерви и на тој начин претставува одличен извор на енергија. Кој на а здравата исхрана обрнува внимание, па затоа треба да го зграби. Состојките на прв поглед:
- сложени јаглехидрати
- растворливи влакна
- бројни Витамини од групата Б.:
- Фолна киселина
- ниацин
- Рибофлавин
- Пантотенска киселина
- антиоксиданс витамин Ц.
- важни минерали како железо, магнезиум, калиум и калциум
- Диосгенин
Јамите го обезбедуваат и нашето тело бакар, што главно е потребно за производство на црвени крвни клетки.
Веќе конзумирање на 100 грама конзерва од јам скоро 30% од дневните потреби на витамин Ц. прекривка На организмот му е потребен за зајакнување на имунитетниот систем и за поддршка на производството на колаген. Вклучено е и манган, што е многу важно за нашиот метаболизам на јаглени хидрати и антиоксидантни својства поседува.
Особено дивите јами имаат висока содржина Диосгенин на, хормон од билки. Исто така се разгледува природен прогестерон, бидејќи е многу сличен на жолтиот хормон на телото што го знаеме.
Прогестеронот е неопходен хормон, особено за жените, кој игра исклучително важна улога, особено за плодноста. Недостаток на прогестерон може да доведе до промени во расположението, раздразливост, главоболки, замор и силна болка во менструацијата. Прогестеронот има и задача да го подготви женското тело за бременост.
Јам за физички поплаки
Заради своите вредни состојки, јамите се користат подолго време Ослободување од физички заболувања. Тие беа користени дури во 60-тите години на минатиот век Производство на апчиња за контрацепција а За мексиканските диви јами особено се вели дека имаат спазмолитично дејство. Со следниве симптоми, некој сака да посегне по здрави корени:
- Менструални грчеви
- Пред-менструален синдром
- хормонални поплаки за време на менопаузата
- хормонална нерамнотежа
- ревматизам
- остеопороза
- Проблеми со варењето на храната
- Болки во нервите
- Мускулна напнатост
- Кардиоваскуларни болести
Затоа што јам исто така богата со калиум е, ова може да се користи за Регулирање на крвниот притисок придонесе Редовно јадење јами може да помогне да се подобри апсорпцијата на хранливите материи и да се заштитат важните ензими потребни за одржување на телото здраво.
Покрај тоа, се вели дека се користи коренот на јамс здрави очи и убава кожа може да се грижи. Многумина се колнат во неговиот ефект како Агенти против стареење.
Употребата на јам
Само клубенот од коренот на јам се смета за јадење. Сепак, треба да ги консумирате само варени. Во сурова состојба, коренот на јам може да се изедначи токсичен Дејствува Кинескиот јам (Dioscorea batatas или dioscorea opposita) е единствениот вид што може да се јаде суров, сите други сорти се отровни. Можете да подготвите јами исто како компири: прво излупете, а потоа сварете, пржете, печете или пржете.
Каде можете да купите јам?
Можете да купите јами во широк спектар на форми. Свежиот корен е обично достапен во добро снабдени супермаркети или продавници за здрава храна цела година, но особено околу август, бидејќи тука започнува времето за берба на јам.
Но и како јам корен-Прашок, крем, сок или пелети може да се користи екстракт од јам или јам. Со додатоци во исхраната, како што се капсули или прашоци, треба да бидете повнимателни Производи со висок органски квалитет и не се користеа засилувачи на вкус, ароми или хемиски адитиви во производството. Кога свежите јами се чуваат во фрижидер, вкусот може да се смени и затоа се препорачува складирање во суви и ладни простории во визбите.