Jamејми Оливер тиква исполнета со ориз и суво овошје МАГАЗИН за бебиња за родители и деца
Да ги искористиме тиквите, богати со минерали и витамини: супа од тиква, печени слатки, пита од тиква и многу други вкусни рецепти може да се подготват од оваа храна-лек. Денес бевме инспирирани од славниот ieејми Оливер, кој нè научи како да правиме тиква полнета со ориз и суво овошје. Не е многу комплицирано за подготовка и навистина е вкусно. Испробајте го рецептот:
Состојки за 4 порции
- 1 тиква
- 2 чешниња лук
- маслиново масло
- ситно исечен црвен кромид
- неколку ситно исецкани црни маслинки
- свеж рузмарин
- лута пиперка
- сол бибер
- прав од морско оревче
- цимет во прав
- 50 гр ориз басмати
- 75 гр исушени боровинки
- сок од портокал или мандарина
- супа од зеленчук - 200 мл
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 230 степени. Исечете ја тиквата и извадете ја, отстранувајќи ги семето. Ситно исецкајте ја издуваната тиква заедно со лукот.
Во тенџере, на средна топлина, додадете пулпа од тиква, чешне лук, кромид, маслинки и малку рузмарин и пржете ги на 10 минути во маслиново масло, додека не омекне тестото.
Во малтер ставете го второто чешне лук, рузмарин, бибер, морско оревче и цимет во прав, сол и бибер, и добро измешајте додавајќи малку маслиново масло.
Во смесата од тиква додадете ги оризот, сувото овошје и сокот од портокал или мандарина, измешајте добро и потоа додадете ја супата од зеленчук, мешајќи на средна топлина, 3 минути.
Ставете ја издлабената тиква на плех за печење во плех за печка и додадете го филот. Печете еден час, додека тиквата не омекне и сокот не испари.