Jamем од хип-роза со ниски хидрати - рецепт за ширење овошје без шеќер
Ширење на овошје од шипка со малку јаглени хидрати
Jamемот од роза колк е вистинска деликатес и редок специјалитет. Овој рецепт со малку хидрати не само што има вкусен вкус, тој е идеален и како мал подарок или сувенир.
Состојки за мала чаша
400 грама свежи розови колкови | 100 мл сок од јаболко свежо исцеден или без додаден шеќер | 1 ѓумбир ситно рендан | 1 суп.л-патки во прав ксилитол | 1 натрупана лажичка агар-агар во прав
подготовка
- Преполови ги колковите од розата и остави да зоврие во сокот од јаболко. Зачинете по вкус со ѓумбир и ксилитол во прав и вриејте 30 минути на средна топлина, мешајќи повремено. Сега исчеткајте ситно сито за коса и вриејте со агар-агар во прав уште 5 минути на средна топлина, постојано мешајќи. Истурете го овошјето ширено со шипки во стерилна чаша, затворете го капакот, свртете го наопаку, оставете да се излади.
- Ширењето може да се чува неотворено шест месеци, но треба да се чува во фрижидер кога ќе се отвори и да се јаде по една недела.
Совет: Може да се обидете да додадете неколку цреши домати на ова овошно ширење. За да го направите ова, едноставно заменете половина од износот со домати од слатка цреша, четвртина од нив и оставете да зоврие заедно со колковите од роза. Особено во јужните земји, џемот од домати е апсолутно чест и популарен.
Повеќе рецепти со џем со ниски хидрати: