Jamем од малина Рецепт за џем од малина

Дури и ако есента е сезона кога мислите дека е време да се складирате во оставата, чајната кујна со секакви метеж и џемови, никогаш не боли да ја чувате некаде помеѓу рецептите и една за џем од малина. И, кој рецепт е подобар од оној што жените секогаш го користеле?

ставете тавата

  • 3 кг малини
  • 2 кг шеќер
  • Сок од лимон

Jamем од малина подготвен според традицијата

Многу е важно малините да бидат избрани внимателно. Таа мора да има големи, убави плодови и да биде добро зрела.

Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Потоа се става во цедалка и се мие многу добро под неколку млазни ладна вода. Сокот од лимон многу добро исцедете го над малините.

Кога сокот од лимон и малините се подготвени, земете емајлирана тава и ставете стартер за малина, еден со шеќер и еден сок од лимон. Повторете ја операцијата додека не ги потрошите сите состојки. Остави малини наредени во тавата навечер и до утрото да остават сок. Наутро, ставете ја тавата на оган и сварете ги малините на силен оган за да го врзат сирупот. Потоа ставете ја тавата настрана на оган и истурете го џемот во тегли што ќе ги оставите да се оладат. Откако ќе се оладат, чувајте ги теглите на ладно место. Ако сакате, можете да користите целофански фолии наместо капаци на тегли. Theемот ќе се задржи исто толку добро, без разлика кој метод ќе го одберете.

Не е комплицирано и добивате неколку тегли џем од малина што ќе ви трае цела зима, можеби малку по пролетта. Можете да го користите џемот за различни колачи или едноставно можете да уживате во распрскана парче леб. Во секој случај, ќе бидете горди на вашиот фонд тегли со џем од малини.