ЈАО ШАН, ДЕЛ 2
Нови рецепти со кинески лекови
За студената сезона, неколку рецепти за настинки, настинки и за подобро варење (ако „добрите денови“ беа малку премногу добри)
Божиќно мени:
Стартер: Супа од овчо месо со Angelica sinensis и ѓумбир
Втор курс: пилешко месо од пареа Астрагалус
Десерт: Кроша на пареа
Чаша јанг тонирачко медицинско вино
Целото пилешко се сече на помали парчиња за да може лесно да се јаде со стапчиња за јадење. 30g Radix Astragalus (Хуанг Чи) се сече попречно на 6-7 см долги и долги на парчиња и спакувано во газа. Ова потоа се сервира заедно со 10 гр млад кромид (кромид). Ставете 20мл оризово вино или бело вино, 10гр ѓумбир, бибер и сол во шпорет под притисок, запечатете го и варете го околу 1-1,5 часа. Пилешкото, исто така, може да се готви цело, обично корените на астрагалусот се пакуваат внатре во пилешкото и се готват околу 2 часа.
Овој рецепт ги зајакнува Чи и Јанг и им помага на луѓето со тенденција на студ, слабост, хронична тенка столица и закрепнување по долго боледување.
Супа од овчо месо со Angelica sinensis и ѓумбир (Дан Гуи Јанг Ру Танг)
Земете 500 гр овчо месо и исечете го на мали парчиња. Овие се готват заедно со по 100 гр Radix Angelica sinensis (Данг Гуи) и Radix Codonopsis pilulosa (Данг Шен) лабаво спакувани во газа за да се направи густа супа. Кога месото ќе се свари, се додаваат 100 гр свеж ѓумбир (исечен на парчиња) и малку сол или соја од соја. Месото треба да се готви многу меко.
Овој рецепт е варијација на рецепт од Kuин Куи Јао Лае (2 век) од hangанг ongонг-ingинг, кој го користел за абдоминална болка при студ и бескрвност. Затоа е особено погоден за болка после породувањето, анемија, дименороза, леукороза, болка во грбот кај жени и хернија од двата пола. Ако лохијата е силна по породувањето, додадете околу 50 гр стапчиња цимет.
Лонган и конге од семе на лотос
Овошје од 30g (Arillus) лонган (Long Yan, свежо од пазарот или 15g сушено од кинескиот дистрибутер на лекови) се лупи, се готви со 10g семе од лотос (Семе Лоти) и 100g ориз до оризова каша. Овој рецепт е соодветен и за анемија и добро делува.
Излупената круша се вари на пареа во малку вода заедно со 5g кора од портокал, 10g пире од бадеми, 2 парчиња свеж ѓумбир и малку васаби (јапонски зелен рен) или бел рен и по желба, малку шеќер. Овој рецепт е одлично решение за кашлање на флегма предизвикана од настинка.
Дигестивен пијалок за празничната сезона и други празници
Земете 200 костени (сперма арека), 20 гр кора од портокал (Pericarpium aurantii), 10 гр каранфилче, 10 гр кардамон (Фрукт./Семен Амоми; најдобро свежо мелен), 10 гр семе од анасон (семе Феникули) врие сè заедно со малку сол до сува каша што се сече на парчиња со големина на грав и се зема како таблета за варење по оброкот, или се готви сè што е во шпорет под притисок за кратко време (користете помалку арека) и пијте го како чај за варење.
За треска со жед помага сок за ладење од 1,5 кг лубеници, проследени и измешани со исцеден сок од 1 кг домати.
Еден помага при болки во грбот, машка импотенција поврзана со возраста и замрзнување на светлината Јанг-тонизирачко медицинско вино, оној направен од 40g Epimedium (јин јанг хуо) кој се ставаше во 1/2 литар вино најмалку една недела. Вечерта пред спиење 20-30мл и ефектот доаѓа наутро (дури и без вијагра).
назад понатаму