Јапонската диета има за цел да ја намали смртноста Сурова риба за долготраен монитор на храна

Кога станува збор за возраста, Јапонците се понапред од пакетот во светот. Големиот животен век е поврзан и со здравата јапонска исхрана. Неодамнешна студија од британскиот Орстеблат ја потврдува претпоставката дека диетата богата со ориз, зеленчук и риба може да придонесе за долг живот.

сурова

Во истражувањето учествувале скоро 80.000 луѓе на возраст меѓу 45 и 70 години. Тие беа прашани за нивната исхрана и начин на живот.

Во Германија тоа е пирамида, а во Јапонија врв: Во 2005 година, јапонските власти развија „врв на храна“ со четири нивоа од висока до мала потрошувачка со цел да ги илустрираат принципите на здрава исхрана кај населението. За Јапонците се вели дека јадат многу житни култури, односно ориз, јуфки и леб, проследено со зеленчук. На трето ниво се наоѓаат рибите, сојата, јајцата и месото, додека овошјето и млечните производи треба да се јадат само во мали количини.

Вработените во Националниот центар за глобално здравје и медицина во Токио ги поврзаа диететските информации дадени од учесниците во студијата со следните смртни случаи. Користејќи скала од 0 до 70, научниците утврдиле колку испитаниците се придржуваат до препораките на јапонското Министерство за здравство.

Заклучок: Оние што ги следеа препораките на „врнењето храна“ имаа 15% помала веројатност за смрт во текот на следните 15 години. Секое зголемување од 10 поени на скалата резултираше со намалување на смртноста за 7 проценти.

Но, и покрај сите истражувања, статистички податоци и нивно толкување: Нема рецепт за долг живот. Очекуваното траење на животот зависи од многу различни фактори, како што се начинот на живот, здравствената заштита и, гените, последно, но не и најмалку важно. Колку е силно влијанието на исхраната, може да се шпекулира само.