Јапонски чизкејк со 3 состојки ЈАдете ПОПАМАТЕ

Чизкејкот е класичен најсоодветен, со многу варијации - било да е тоа чизкејк направен според рецептот на баба со кварк и пециво со тесто за кратки пијалаци или cheујорк чизкејк со крем сирење и бисквитна основа. Јапонскиот чизкејк докажува дека може да биде многу полесно: со само 3 состојки, сигурно ќе ги воодушевите сите!

Содржина

1. Кои состојки припаѓаат на јапонските колачи со сирење?
2. Што да внимавате за време на подготовката?
3. Чизкејкот е толку разновиден

Многу рецепти ве обземаат со тони состојки и долги упатства. Неискусните луѓе брзо го губат задоволството. Но, постои и друг начин: Јапонскиот чизкејк се состои од јајца, бело чоколадо и крем сирење. Состојките не само што можат да се справат, туку вие исто така печете и сочен чизкејк без глутен!

Кои состојки припаѓаат на јапонските колачи со сирење?

Основа за чизкејкот се оние Јајца - тие не само што ја обезбедуваат текстурата, туку обезбедуваат и висококвалитетен протеин. Ова обезбедува трајно чувство на ситост, додека јаглехидратите прават да се чувствувате повторно гладни по кратко време. Покрај тоа, на телото не му се потребни само протеини како градежни материјали за мускулите и коските. Тие исто така играат важна улога во транспортот на маснотии и кислород и во одбраната од патогени микроорганизми.

крем сирење е апсолутна состојка за чизкејкот во cheујорк, но исто така се наоѓа и во јапонските чизкејкови. Крем-сирењето има силно трио во својот багаж: неговата содржина на маснотии го прави чизкејкот прекрасно крем, додека витаминот А е неопходен за здравјето на кожата и мукозните мембрани. Покрај тоа, на телото му треба ретинол за вид. Крем сирењето е исто така прифатлив извор на калциум, кој ги зајакнува нашите коски и заби.

Белото чоколадо ја обезбедува потребната сладост. За разлика од полномасно млеко или темно чоколадо, не целата маса на какао се користи во неговото производство. Вашата компонента од какао е ограничена на путерот од какао. Пропорцијата на висококвалитетен путер од какао е поставена на најмалку 20 проценти. Останатите се млеко или млечни производи и шеќер (1). Вториот не ужива добра репутација затоа што ги оштетува нашите заби, го зголемува ризикот од дебелина и дијабетес тип 2 и не обезбедува никакви хранливи материи или витални материи. Оттука, шеќерот треба да се консумира во умерени количини, а не во најголемиот дел.

Што да внимавате за време на подготовката?

Кога го печете јапонскиот чизкејк, треба да размислите три работи:

• За да го извлечете максимумот од белките, треба да ги одделите жолчките и белките чисто. Остатоци од жолчка од јајце спречуваат течната белка од јајце да се претвори во цврсти белки. Истото важи и за можни остатоци од маснотии на садови за мешање или мустаќи. Мала нотка на сол за камшикување тврда, исто така, обезбедува поголема стабилност.
• Јапонскиот чизкејк сака да се бања со вода. Неколку слоја алуминиумска фолија околу дното и страните на садот спречуваат вода да влезе во садот за форма на извор. Важно: Фолијата треба цврсто да се вклопи и да биде добро прицврстена.
• Откако смесата за чизкејк ќе се најде во садот за пролет, време е да се пече - но во три фази. Прво на 180 ° C (циркулирачки воздух 160 ° C; гас: ниво 2-3) 15 минути, потоа на 160 ° C (циркулирачки воздух 140 ° C; гас: ниво 2) уште 15 минути. На крај, исклучете ја рерната и печете ја останатата топлина уште 15 минути. Всушност многу лесно.

Чизкејкот е толку разновиден

Јапонскиот чизкејк може да се ужива директно или да се сервира со свежи бобинки. Летен сос од кајсија, исто така, оди прекрасно со него.

Ја совладавте едноставната чизкејк со само три состојки и сакате да се осмелите повеќе? Еве неколку инспирации. Можеби е вклучен вашиот личен омилен рецепт:

---