Јас самите направив француски loveубовни коски (еклери)
Во согласност со Денот на вineубените и мајката, денес имаме нов, вкусен рецепт за вас како surpriseубовно изненадување за вашите најблиски: овошни „loveубовни коски“. Слатките колачи доаѓаат од Франција и таму се познати како т.н. „еклери“. Во превод, ова значи „молња“, можеби тоа е затоа што пецивата се јадат толку брзо. И, можам да потврдам дека малото уживање го нема за кратко време! Се разбира, овие еклери се погодни и како десерт или со кафе и торта.
Bonesубовните коски се направени од Choux. Тестото од Choux се состои од брашно, течност (млеко и/или вода), путер, шеќер и јајце. Главната разлика со другото тесто е што тестото прво се загрева, а потоа се додава јајцето. Никогаш порано не сум го пробал ова чоко печиво, бидејќи звучи толку комплицирано! Дали се чувствувате исто? Но, можам да ве уверам дека не можете да погрешите со овој рецепт за еклери. Апсолутно сум воодушевен од малите колачи кои веќе се кренаа и вкусуваат небесно! Можете да користите и послужавник за eclairs за особено убав и рамномерен резултат.
Прво со вкусна полнење еклерите потоа стануваат типично француско пециво. При печење, се создава голема празнина во тестото. Филот традиционално се инјектира во тестото. Еднаш прочитав дека режењето воопшто не е популарно во Франција. Но, мислам дека bonesубовните коски изгледаат поубаво ако ги исечете отворено, ширете го филот густо на средина и украсете со свежо овошје.
Слатко задоволство наречено bonesубовни коски или еклери
Постојат безброј опции за полнење, од крем до крем сирење или маскарпоне до сладолед. Денес се одлучивме за пудинг. Брзо е и секогаш има добар вкус! Подготвив пудинг од ванила според упатствата за пакувањето. Во половина од тоа додадов какао во прав и малку шеќер (инаку ќе биде горчливо) за да добијам 2 различни варијации. Но, јас исто така може да замислам пудинг од јагоди или карамел како фил! На лето дефинитивно ќе пробам варијанта со сладолед!
За украс, изгледа особено убаво ако прскате пудинг во различни форми. На пример, јас прскав мали цвеќиња еднаш, еднаш долги и еднаш низ. Додуша, правењето вкусни bonesубовни коски трае долго, ми требаше околу еден час. Но, резултатот е навистина импресивен. Најдоброто нешто што треба да направите е да ги јадете малите третирања свежи, или најдоцна следниот ден! Во тој случај, може да се подготват и пецивото и филот, но треба да се изостри филот само пред употреба, инаку малку ќе омекне.
Пудинг полнење на loveубовни коски
Што ако ја изненадите вашата сакана со слатките loveубовни коски во кревет првото нешто наутро? Бидејќи Денот на вineубените е ден на loversубовниците и можете да му покажете на вашиот партнер колку ги сакате.
Loveубов коски со пудинг од ванила и јагоди како изненадување во кревет
Што ви треба за ова:
- Торба за цевки со различни млазници
- Пергамент хартија
- Послужавник за Еклер (по избор)
[Рекламирање] Прекрасните плочи ни беа бесплатно обезбедени од компанијата Черчил. Можете да дознаете повеќе за Черчил тука.