Јастиви диви билки и цвеќиња ЈАдете ПОПАМАТЕ
Повеќето луѓе би ги повикале овие растенија како плевел. Но, тоа го правите само ако сè уште не сте го јаделе. Бидејќи повеќето диви билки и цвеќиња имаат идеален вкус како прилог на салати, супи или сосови.
Глуварче, пилешка трева, киселица, старец од земја, коприва или маргаритка - ЈАдете ПАМАКО имиња Диви билки и цвеќиња што можете да ги најдете надвор во пролет.
Јастиви диви билки и цвеќиња: глуварчиња
Најдоброто место за собирање на глуварчињата - како и сите други растенија - е во неплодени ливади кои се подалеку од зафатените патишта. Најдобро време за берба на глуварчињата е од мај до јуни. Лисјата имаат малку горчлив вкус и можат совршено да се комбинираат со салата, на пример, со нашата салата од глуварче со талери од козјо сирење. Но, можете да ги испарите или да ги испечете во тесто. Нашите палачинки со сладок компир на глуварче се исто така особено вкусни. Цветовите се погодни како украс, но можете да ги користите и за правење желе, сируп или мед. За цвеќињата и лисјата на глуварчето се вели дека делуваат на прочистување на крвта и диуретик. Белиот млечен сок не треба да се користи: прави непријатни дамки на облеката.
Јастиви диви билки и цвеќиња: киселица
Киселицата има вкус како да се нарекува и расте во влажни ливади. Киселицата може да ја препознаете по стеблата без лисја со нивните мали, црвени цвеќиња во форма на паника. Киселицата може да се направи супи или чорби, на пример. Најдобро е да се берат растенија само со беспрекорни лисја. Постариот, кисела киселица со дупчиња лисја треба да се остави стои. Тие содржат особено голема количина на оксална киселина, која оние со чувствителни стомаци и страдачи од гихт не можат добро да ја толерираат.
Диви билки и цвеќиња што се јадат: пилинката
Многу минерали, витамини и благ ароматичен вкус кој потсетува на грашок - добри причини почесто да ги мешате нежните лисја од пиле со салата. Најдобро е да се соберат врвовите на младите пука од пилињата пред да добијат бели цвеќиња. Пилевата трева може да се бере до октомври. Пилевата трева може да се најде во градините, покрај патиштата, во полињата или на лозјата.
Јастиви диви билки и цвеќиња: маргаритки
Повеќето луѓе знаат маргаритки од детството. Можете да поминете часови берејќи ги белите и жолтите цвеќиња. Но, можете да ги јадете и маргаритките. Добро, цвеќињата од маргаритка немаат најинтензивна арома, но може да се користат и за подобрување на изгледот на садовите.
Јастиви диви билки и цвеќиња: коприва
Theетвата може да потрае малку напор на почетокот, и покрај сè, ќе изгори кога ќе ги допрете влакната на копривата. Ако сакате да бидете на безбедна страна, најдобро е да користите ракавици при берење и обработка. Сепак, во садот, лисјата од коприва ве изненадуваат со неочекуван, деликатно зачинет вкус, на пример во нашите обвивки од пилешко коприва. Секако, копривата можете да ја користите и за правење чај. Како лековито растение, копривата се користи со векови против инфекции на уринарниот тракт и ревматизам.
Диви билки и цвеќиња за јадење: старешина од земја
Повеќето луѓе виделе старешина, дури и ако не мора да го знаат името. Растението со своите аголни стебленца и триделни лисја расте главно во градини или во грмушки и затоа честопати само потценувачки се нарекува плевел. Но, ако еднаш ги испробате лисјата на растението, ќе вкусите прекрасно свежа арома. Гирш најдобро се комбинира со јадења од компир или салати, но може да се попари и на пареа.