Јазици на мачки, јазици за разговор, фини колачиња, рецепт за кондиторски производи
Јазици на мачки, јазици за разговор, фини колачиња, рецепт за кондиторски производи. Многу вкусен и лесен за правење десерт од детството. Скоро целосно заборавив дека постои, но сфаќајќи дека сега дознав дека е попопуларен отколку што мислев, затоа што уживаше и мојот пријател, иако порасна илјадници милји далеку. На португалски јазик се нарекуваат linguas de gato.
Состојки за рецептот за мачки
- 25 гр путер
- 100 гр шеќер во прав
- 100 гр брашно
- 3 белки
- 125 мл млеко
- Глазура:
- 50 гр чоколадо за домаќинство
- 50 гр шеќер
- 3 лажици вода
- 15 гр путер
Подготовка за колачиња Јазици на мачки или јазици за разговор
тесто
Добро тријте го путерот со шеќерот додека не стане хомоген состав. Додадете брашно и белки едно по едно (понекогаш и едно) и добро измешајте по секоја од нив. На крајот, додадете го целото млеко и измешајте. Колку повеќе триат, толку поуспешни ќе бидат.
Формирање колачиња
Ставете го тестото во конус и истурете багети широки околу 1 см и долги 4-5 см директно на дното на плехот или на хартија за печење. Меѓу нив мора да се остави доволно простор.
Печење колачиња на мачки
Ставете го плехот во рерна 5-7 минути додека не стане кафеав на работ. Откако ќе го извадите плехот од рерната, тие мора веднаш да се излупат со нож и да се свртат на другата страна.
Може да се сервира едноставна или стаклена со чоколадо. Едвај чекавме да се стврдне глазурата, па ги загревавме колачињата во чоколадо и ги завршивме пред да се оладат. 😀
Чоколадна глазура:
Во мало тенџере ставете вода, шеќер и сецкано чоколадо и оставете ги на оган додека не се стопи чоколадото. Вклучете ја топлината и варете додека не стане погуст сируп. Оставете малку да се излади и користете го.
Рецептот и сликите и припаѓаат на Марија Пинтејан и учествува на натпреварот „Големиот есенски натпревар, со загарантирани награди, без ждрепка“. Повеќе рецепти објавени од неа можете да најдете овде.
Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 10.
Рецепти на inaина Брадеа »Рецепти» Јазици на мачки, јазици за разговор, фини колачиња, рецепт за кондиторски производи