Јазик на леб Резервирајте бесплатна испорака при нарачка

Нема коментари

Бидете првиот што ќе коментира на „Јазикот на лебот“.

Набавка на сметка Бесплатно враќање Достапно до вашата филијала

Печење со малку јаглени хидрати со Томи Вајнц

Леб, пецива и намази

Да се ​​пече. Обожавам печење

Лебови без месење

Домашен леб

Печење со тестенини Мадре

Слабеење пекара Назад ви тенок

Печење леб и колачи

Вернер Керлинг, Меинолф Керлинг

Рустикален леб од Германија

Јоханес Хирт, Јорг Шмид

Печење со 'ржано тесто

Печете леб на начин што само неколку можат

Кристин Мецгер, Елизабет Ракер

Уживањето во виното е опишано со цветни зборови, кои содржат широк спектар на компоненти на аромата, но со леб тоа често значи само: „Има добар вкус“. Мајкл Клајнтерт и Бернд Кичер поставија заедничка задача да ја променат оваа состојба. Тие рано препознаа дека има потреба од тркало за арома за леб и дека треба да се создаде јазик за леб што претставува основа за делото „Јазикот на лебот“.

Покрај тоа, оваа книга ви овозможува да го препознаете квалитетот на лебот и да го опишете од трошка до кора, од мирис до вкус. Авторите предлагаат таков сеопфатен речник што секој печен производ може да биде претставен со многу висок квалитет. Дополнети со информации за спарување на храна, леб со потпис и важноста на лебот за човештвото, читателот постепено ќе развие поголемо разбирање за лебот како културно богатство. Тој исто така учи кои вина, пива, сирење и друга храна одат добро со индивидуалните видови леб. Постои и ризница од 500 имиња на леб од германскиот регистар за леб.

Работна книга за главни пекари, специјализирани продавачи, ресторани, блогери за храна и секоја друга личност која професионално се занимава со леб и/или од лична страст.

---