Jелеи. Вистината што малку лекари ја кажуваат! Која супстанција содржи?
Jелеи. Вистината што малку лекари ја кажуваат! Пифтија е едно од најздравите јадења од свинско месо. Има малку калории и многу протеини
А.М.С., Сабота, 15 февруари 2020 година, 3:12 ч.
желе. Пифтија е едно од најздравите јадења од свинско месо. Има малку калории и многу протеини.
„Пифтија е многу лесно асимибилна форма на основни хранливи материи: аминокиселини присутни во сврзното ткиво (колагенски влакна). Тие учествуваат во поправка на кожата, тетивите, зглобовите. Бидејќи диетата со „чисто“ месо содржи премалку од овие аминокиселини, телото може да заврши во ситуација да не може да произведе доволно градежен материјал за закрепнување “, објасни нутриционистот Кристијан Мергирит, на својот блог.
Според Mărgărit, содржината на маснотии или јаглехидрати е мала, ќофтето е многу богато со протеини. Во минатото, овие протеини се сметаа за неквалитетни поради нерамномерен профил на аминокиселини (премногу пролин, хидроксипролин и глицин). Сепак, токму ова изобилство на аминокиселини ја прави терапевтската вредност на желатинот висока. Во козметичката индустрија максимално се шпекулира за постоењето на овие аминокиселини, кои се вклучени во разни производи со наводни регенерирачки ефекти, зголемување на цврстината, намалување на стриите и целулитот. Сепак, ми се чини многу подобра идеја да работам одвнатре, пишува докторулзилеи.ро.
Прочитајте исто така: Сало Вистината што никој не ја кажува
Jелеи. Што е лизин?
„Пифтија, исто така, содржи лизин (помага во раст на мускулите и се бори против вирусни инфекции) и аргинин (помага во пумпање на мускулите). Ние го поврзуваме витаминот Ц, во овој случај со магдоносот. Што повеќе магдонос. Витаминот Ц е вклучен во синтезата на колаген и поправка на сврзното ткиво, па дури и во здравјето на косата и ноктите “, додава Кристијан Мергрит.
желе. Михаела Билиќ исто така нè советува да јадеме ќофтиња, бидејќи не е опасно за нашето здравје, доколку ги отстраниме маснотиите од нив пред да ги консумираме.
Прочитајте исто така: Макарони и сирење. Рецепт со кој никогаш нема да успеете
„Тоа е сезона за настинки или ќофтиња, диететски препарати кои содржат варено месо (свинско или живина), многу вода и желатин. Latелатинот е протеин присутен во коските и 'рскавицата кој има способност да апсорбира 10 пати повеќе вода од неговата тежина. Поради ова, треба да користиме многу коски (нозе, свинска глава, пилешки или боцки од мисирка), само тогаш последниот препарат ќе биде цврст и добро коагулиран.
Jелеи. Коланген
Колаген и свински глувци од кокошка, исто така, имаат својства на гелирање, па варете ги во тенџере со ќофтиња и уши, „патики“ или канџи, дури и ако не ги јадете, нивниот сок ќе се стврдне совршено.
желе. Сè што треба да направите е да додадете парчиња посно месо, пушено или не, така што крајната смеса содржи сè и има добар вкус. И не заборавајте да ги отстраните мастите од врвот пред да ги сервирате “, напиша познатата нутриционистка на својата страница на Фејсбук.
Meофтиња, традиционален рецепт за свинско или мисирка. Не заборавајте да ја ставите оваа состојка!
Прочитајте исто така: Праз. Тајната на еден од најздравите зеленчуци. Какви ефекти има врз телото
Еве неколку традиционални рецепти за ќофтиња од свинско и мисирка!
Tableофте од свинско или мисирка не недостасува на трпезата на Романците на Божиќ. Има ниска калорична содржина. Покрај тоа, студот од свинско или мисирка е лесно сварлив, особено ако користите зеленчук при неговата подготовка.
Пифти стои
За 6 ладни плочи се користат 900 гр нозе, 100 гр кора и 1 л вода. Нозете се чистат добро и се чуваат во слаба саламура 3 дена.
желе. Ние ги вариме зачините во крпа или торба со газа. Вриењето трае околу 2-3 часа. Варете го првиот час, а потоа вриејте на околу 80-90 ° С. Извадете го месото од плочите заедно со кора.
Прочитајте исто така: Гизард. Непознатата вистина за овие пилешки органи што ги консумираат Романците
Ставете 3 гр мелен лук во сокот, а потоа откако ќе се смири, исцедете го во плочите. Добро е да се отстранат поголемите коски однапред. Ставете ги плочите на студ додека не се излади ладењето.
Едноставно пифти
Исчистете ги стапалата, патката, ушите и опашката со 500 гр кора. Ставете го во тенџере и покријте го со вода околу 2-3 прста.
Додадете сол и динстајте. За време на готвењето, извадете ја пената онолку пати колку што е формирана. Откако месото е полуварено, додадете зеленчук: 2 моркови, 2 магдонос, 1 кромид, 5-6 чешниња лук, 15-20 пиперки.
Продолжете да готвите додека месото не излезе од коските. Извадете го месото и оставете го сокот да се излади.
Прочитајте исто така: Маринирана скуша. Рецептот што ќе ве натера да обожавате риба
желе. Откако маснотијата се искачи на површината, обезмастете го сокот, исцедете го во друго тенџере и повторно ставете го да зоврие.
Измешајте во сокот 2 јајца (измешајте ја белката со жолчката) и мелените лушпи. Врие додека не се коагулираат јајцата. Го земаме сокот од оган и кога ќе се смири, го цедиме преку газа во чинии, или во посебни форми.
Обичен пифти
Тајната на овие настинки лежи во начинот на готвење и во квалитетот на користеното месо. Отстранете ги масните делови од изгорената глава, добро истријте ја кората. Земете две поделени нозе, 500 гр чиста кора и - ако е можно, стебло.
сите се варат во количина двојно повеќе вода од нивната тежина.
Ставете кромид, 5-6 чешниња лук и 10 гр пиперка во вреќа со газа и додајте ги на вриење, заедно со солта.
Прочитајте исто така: Што да јадете за да ја зголемите плодноста? Храна препорачана од нутриционист!
По вриење 2-3 минути, загревајте полека (80-85 ° C), отстранувајќи ја пената онолку пати колку што е потребно. Кога месото ќе излезе од коските, извадете го и ставете го на плочи, заедно со малку мелен лук.
желе. Исцедете го сокот преку газа или чиста крпа во сад, додајте 10 гр папрака со добар квалитет на секој кг сок и загревајте го без да зоврие. Потоа добро измешајте и истурете во чинии, над парчињата месо. Се лади.
Пифти на Мисколц
Извадете ја коската од кајм и оставете го месото да врие. Откако месото ќе се свари, тргнете го од тавата, оставете го да се излади и исечете на парчиња, кои ги ставаме на чинии.
Варете парче кора, добро исчистено, заедно со сол, бибер, 5-6 чешниња лук, 2 моркови и 2 магдонос.
Кога кората е мека, извадете го и исцедете го сокот. Овој сок го вариме заедно со две и нивните школки измиени и мелени.
Прочитајте исто така: Страшно предупредување: Романски млади луѓе ризикуваат „импотенција, неплодност и рак“!
желе. Така добиениот чист сок се цеди во чинии, преку парчињата кајсија. По замрзнување, подгответе се со црвен пипер и мелен пипер.