Јорк тест за нетолеранција на храна ›
Ако некој верува во меѓународни студии, секој петти жител на Централна Европа страда од таканаречена нетолеранција на храна (НМУ). Оваа нетолеранција кон индивидуална храна или компоненти на храна може, во зависност од активирањето, да доведе до мноштво поплаки, кои понекогаш имаат огромно влијание врз благосостојбата на погодените. Додека алергиите на храна лесно може да се дијагностицираат IgE антитела, псевдоалергии или нетолеранција на шеќер, ова е многу потешко со нетолеранцијата со посредство на IgG4. Специјален тест за IgG антитела (тест Јорк) би требало да помогне, но научно не е неконтроверзен и трошоците не ги покриваат здравствените осигурители.
Нетолеранцијата на храна е поделена на:
Иако конечните докази сè уште чекаат, се верува дека стресот и емоционалното вознемирување исто така придонесуваат барем за развој на нетолеранција на храна. Постојат многу поверодостојни индиции за причината за алергии. На пример, прекумерна хигиена (Хипотеза за хигиена) и антибиотиците во детството и возраста на детето го збунуваат имунитетот толку многу што се мобилизира против - во основа безопасни - супстанции. Сепак, докажано е дека луѓето со синдром на нервозно дебело црево имаат поголема фреквенција на нетолеранција на храна.
Тестот на крвта би требало да покаже нетолеранција на храна
Веќе неколку години, компанијата Јорктест нуди таканаречена FoodSCAN за утврдување на нетолеранција на храна. Ова исто така може да се добие приватно преку Интернет и има за цел да обезбеди веродостојни информации за постојните т.н. Некомпатибилности со посредство на IgG даваат Бидејќи цревните заболувања предизвикани од нетолеранција на храна не се препознаваат од лекарите кои лекуваат, сè повеќе пациенти независно ги бараат причините за нивните поплаки.
Ова е точно местото каде што компанијата Јорктест сака да започне и да им даде на погодените инструменти да откријат нетолеранција. Методот - поточно толкувањето на резултатот од мерењето - е научно контроверзен. Критиката не мора да се однесува на методот на определување на IgG, туку на толкувањето, бидејќи производството на IgG во протеините во храната е дел од нормалниот имунолошки одговор и нема вредност на болеста.
Формирањето на IgG антитела е нормална и безопасна реакција на организмот при контакт со странски супстанции (во овој случај храна), а нивното присуство значи само дека е потрошено. Диета за елиминација заснована на такви резултати - со понекогаш сто или повеќе „позитивни“ јадења - доведува до конфузија и кај пациентите и кај терапевтите. Всушност, компанијата FoodScan (Yorktest) се согласува со критичарите дека присуството на IgG антитела само на храната не може и не треба да биде основа на елиминациска диета.
Официјално, големо значење се придава на фактот дека тестот Јорк не е почетна дијагностичка алатка, туку дека неговата употреба треба да се разгледа само по темелна анамнеза и исклучување на други фактори. Зошто тестот (цена на тест за влез од 29,90 ЕУР - последователни тестови од 199,00 до 399,00 ЕУР) сè уште може да се набави од кој било преку Интернет без рецепт останува отворен.
Алерголозите итно советуваат да не се користи самодијагностицирање на тестот Јорк
Тестот се заснова на стандардизирана ELISA (= метод на имунолошко откривање заснована на ензимска реакција на боја) за одредување на IgG антитела. Присуството на такви антитела на IgG треба да обезбеди доказ за некомпатибилност. Токму ова е, сепак, исклучително контроверзно научно, тоа само докажува дека имало конфликт со имунитетот, но не и дали е присутна вистинска болест. Со други зборови, со антителата IgG4 може да се докаже само дека има зголемена чувствителност, што е поврзано со фактот дека некој бил во контакт со храната.
Во официјално мислење на Медицинско здружение на германски алерголози (ÄDA) и Германско друштво за алергија и клиничка имунологија (ДГАИ) Во однос на ниската валидност на определувањето на IgG, се вели дека определувањето на специфични IgG или IgG 4 антитела на алергени во исхраната нема информативна вредност и затоа е несоодветно за разјаснување или исклучување на алергија на храна.
Дали храната игра улога во поплаките, може да се разјасни само преку детална дијагноза на алергија, која се состои од анамнеза, водење дневник за симптоми на исхрана, одредувања на IgE и/или кожни тестови, како и тестови за елиминација и провокација. Сеопфатна дијагноза секогаш треба да се спроведува во специјализирана клиника за алергии со цел да се избегнат симптоми на недостаток. (Аквизиција: 2007 година, 1-ва ажурирање: 2010 година)