К; Бисквити во американски стил; Есенски ген; sse!
Фото: iStock/bhofack2
Американците сакаат тиква, дури и во торта! Но, вкусот навистина го има сето тоа.
Тиквите се само прекрасно разноврсни! Тие не се одлични само за вкусни, срдечни јадења, туку и за вкусни колачи - како што докажува овој рецепт со пециво од кратки прачки.
Состојки за 12 порции:
- 250 гр брашно
- 75 гр шеќер во прав
- 3 јајца
- 125 гр путер, ладно
- 400 гр тиква од матеница
- 2 лажици јаворов сируп
- 100 гр шеќер, кафеав
- 2 чаши шлаг
- 2 лажички цимет
- Каранфилче
- ½ лажичка морско оревче, рендано
По порција околу:
- 342 kcal
- 19 гр маснотии
- 37 гр јаглехидрати
- 3 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Прво подгответе го тестото за кратки прачки. За да го направите ова, просејте го брашното и шеќерот во прав во сад. Направете бунар на средина и претепајте едно од трите јајца. Додадете ладен путер во снегулки и, со навлажнети раце, измесете ги состојките во мазно, цврсто тесто. Оставете го тестото да се одмори на ладно место 30 минути.
- За тоа време излупете ја тиквата и исечете ја на мали коцки. Гответе ги овие во тенџере со врела вода додека месото не стане доволно меко за да се направи пире. Измешајте го пирето со јаворов сируп и кафеавиот шеќер.
- Изматете ги двете преостанати јајца и преклопете ги во смесата од тиква. Измешајте една од двете чаши крем, како и 1 лажичка цимет, нотка на каранфилче и морско оревче.
- Подмачкајте тава со пролетна форма (со дијаметар од 26 см) и прашина со малку брашно. Расукајте го тестото за кратки прачки и раширете го во форма. Нацртајте висок раб. Истурете ја смесата од тиква.
- Загрејте ја рерната на 180 степени и печете ја тортата 45 минути. Во меѓувреме, изматете ја втората чаша крем за украс додека не стане тврд.
- Кога тортата е подготвена, украсете со крем и цимет.
пита од тиква Американски стил (познат и како „пита од тиква“) е апсолутна класика на американската кујна и е особено популарен околу Ноќта на вештерките. И како и да е: Рецептот е одличен доказ дека тиквата оди добро и со слатки јадења. Без разлика дали е слатко или солено: Ако сакате да уживате во сезоната во целост и сега сакате многу почесто да носите деликатеси од тиква на трпезата, потребната инспирација ќе ја најдете во нашата галерија со слики: