К; Јаглехидратите можат да предизвикаат артроза

Прекумерната тежина го зголемува ризикот од артроза. Сепак, сè уште е нејасно зошто. Исхраната со висока содржина на јаглени хидрати може да има улога. Кај глувците дефинитивно, како што покажува оваа студија: со различни ефекти на сахароза и пченкарен скроб.

Остеоартритисот се карактеризира со влошување на 'рскавицата во еден или повеќе зглобови, предизвикувајќи коски да се тријат, често болно. Понекогаш има и благи воспалителни симптоми. Познати се неколку фактори кои го зголемуваат ризикот од остеоартритис, како што се тежок физички труд, претходни повреди на зглобовите, возраст, генетска шминка и што е најважно, дебелина.

артроза

Терапевтските стратегии за превенција или третман на артроза поврзана со дебелина сè уште не се развиени многу добро, бидејќи основната причина за болеста е сè уште делумно нејасна. Во сегашната студија на Фондацијата за медицински истражувања во Оклахома, истражувачите откриле дека храната богата со јаглени хидрати го зголемува ризикот од остеоартритис кај глувците. Студијата е објавена во списанието Disease Models and Mechanisms. [1]

Влијание на диетата за контрола на јаглени хидрати

За да проучат како дебелината придонесува за остеоартритис, глувците првично биле ставани на разни масни диети. Како што напредувала студијата, истражувачите откриле дека глувците на кои им била дадена диета за контрола на малку маснотии, јаглени хидрати имале поголем ризик за артроза. Зачудувачки, ова важеше и за глувци кои не добија на тежина.

Овие резултати сугерираат дека диетата со висока содржина на јаглени хидрати може да биде поврзана со значително зголемен ризик од остеоартритис, дури и ако лицето не е со прекумерна тежина, според еден истражувач. [2]

Сахароза и пченкарен скроб

Особено, истражувачите откриле дека повеќе шеќер, особено сахароза и јаглехидрати богати со растителни влакна (од пченкарен скроб), го зголемуваат ризикот од артроза. Сепак, двете храни имаа различни ефекти: диетата богата со сахароза ги зголемува симптомите на воспаление на зглобовите, додека диетата богата со пченкарен скроб предизвикува мутации на 'рскавицата и промени во одговорот на стресот на клеточно ниво.

Иако оваа студија е спроведена на глувци, истражувачите веруваат дека резултатите на крајот може да имаат импликации врз луѓето. Следната студија ќе го испита влијанието на различните видови на влакна и другите компоненти на нашата исхрана врз развојот на остеоартритис подетално. Во овој контекст, истражувачите исто така сакаат подетално да ја разгледаат улогата на составот на нашата цревна флора.

литература

[1] Елиз Л. Донован и сор., Независни ефекти на содржината во исхраната на маснотии и сахароза врз метаболизмот на хондроцитите и патологијата на остеоартритис кај глувци, Модели на болести и механизми (2018). ДОИ: 10.1242/dmm.034827