К; Rbis стоковно знаење, состојки и здравје, сорти
Потекло и историја
Потеклото на тиквата потекнува од Америка - тоа беше основна храна за домородното население таму.Според најновите откритија, докажано е дека тиквите постојат околу 12 000 години. Со враќањето на Колумбо, тиквата исто така дојде во Европа, но дури по многу години беше препознаена корисноста на тиквата.
Изглед и вкус
Тиквите се слични на медицинска топка, но има и овошје слични на ролери. Стеблата се влакнести и аголни, листовите се во форма на срце и можат да бидат со различни бои.
Ботанички е огромна бобинка. Кората треба да биде беспрекорна, без никакви модринки, а лисјата да бидат силни.
Со целосно одгледана, голема тиква тешко дека ќе најдете некој сопствен вкус, само во малите тикви. Кога ќе го подготвите, зачините се тие што навистина го додаваат ударот.
Обработка и складирање
Со исклучок на Хокаидо, тиквата секогаш се обработува без кора, можете да користите семе, јадра и пулпа.
Тиквата треба да се вари, можете да ја обработите тука како зачувување или како сос; но исто така користете со зеленчук, тепсии или супи.
Во зависност од типот на тиква, тиквата може да се чува од 3 до 6 месеци, но кожата треба да биде целосно недопрена за долгорочно чување, во спротивно тиквата ќе се расипе пребрзо.
Складирањето треба да биде ладно и суво, тиквата не е погодна за замрзнување, но многу добра за вриење или мариноване.
Сорти тиква
Тиква тиква, анкито, балсам јаболко, путер од топка, тиква од тиква, кукурбита, тиквата од желад, тиква од шише, тиква од градина, тиква од хокаидо, тиква, куса, макрт, тиква од диња, тиква од масло, пепитас, тиква од шпагети, тиква од Тексас, За јадење)
Главни состојки
Протеини, масти, јаглехидрати, незаситени масни киселини, витамини А Б1 Б2 Б6 Ц и Е, фолна киселина, натриум, калиум калциум, фосфор, магнезиум, железо и цинк
сезона
Главната сезона е есен и зима.
Обработка и складирање
Со исклучок на Хокаидо, тиквата секогаш се обработува без кожа; може да се користат семиња, јадра и пулпа.
Тиквата треба да се вари, можете да ја обработите тука како зачувување или како сос; но исто така користете со зеленчук, тепсии или супи.
Во зависност од типот на тиква, тиквата може да се чува од 3 до 6 месеци, но кожата треба да биде целосно недопрена за долго чување, во спротивно тиквата ќе се расипе пребрзо.
Складирањето треба да биде ладно и суво, тиквата не е погодна за замрзнување, но многу добра за вриење или мариноване.
Врв за слабеење: супа од тиква
Како и сите супи, супите од тиква се многу корисни за слабеење, бидејќи супите го исполнуваат стомакот подолго време и со тоа го потиснуваат гладот. Супите од тиква не само што се особено вкусни, туку и брзо се готват. Супа може да се добие од Хокаидо особено брзо, бидејќи дури не мора да се излупи. Што се однесува до вкусот, мојот врв е тиква од морско оревче. Лесно овошје кое потсетува на дињи, добро одговара на азиските зачини.