Кафе кардамон; антибактериска бомба корисна при ТЕГЕЕЕ; NapocaNews
Некои комбинираат кафе со млеко, други со рум, други со чај… Но, што ако комбинирате кафе со кардамон? Enjoyе уживате во софистицирана арома, пријатен вкус, но и пијалок што согорува калории во секоја ден!
Комбинацијата на кафе и кардамон воопшто не е нова, а ова Арапите и Индијците го ценат ова кафе долго, долго. Оригиналниот рецепт користи неколку мешунки од кардамон во топло кафе или користи неколку зрна што се мелат со кафе.
Постојат два вида кардамон, зелена и кафеава. Аромата е деликатна, носи малку цитрус и нуди малку лут вкус. Зелениот кардамон има пофина арома, додека кафеавиот кардамон има поинтензивна арома.
Кардамонот е еден од најпопуларните зачини, кој се смета за „кралица на зачините“ во Индија. За да се задржи нивната арома, семето се чува со обвивките од кои потекнува, а обвивката се отвора само пред употреба, со цел да се зачува интензивната и свежа арома на семето.
Кардамом - здравствени придобивки
Кардамонот е моќен природен антиоксиданс, помага во борбата против атеросклерозата, но и за детоксикација на организмот.
Кардамонот е исто така силен антибактериски, со интензивно антиинфламаторно дејство, затоа кафето од кардамон штити од шуплини и други инфекции на усната шуплина, дигестивниот тракт или респираторните инфекции.
Бидејќи е моќен забрзувач на метаболизмот, кардамонот може да се користи и во диети.
Кафето од кардамон може да биде вистинско „топење“ на маснотии, доколку користите семе од кардамон што ќе се меле со кафе. Препорачуваме да користите семе од најмалку една обвивка за зачини, но не повеќе од 3 обвивки. Во зависност од вашиот вкус, користете зелени или кафеави семиња од кардамон.
Ако страдате од запек или надуеност, кафето од кардамон може да биде добар лек. Предупредување - кафето од кардамон не е индицирано за оние кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево.
Кафето кардамон е исто така извонреден лек против замор, се препорачува во време на стрес, преоптоварување или едноставно за одржување на тонот на мозокот.
Не консумирајте повеќе од две шолји кафе со кардамон дневно.