Кафеав ориз наспроти бел ориз што е подобар живот

Белиот ориз на почетокот е како кафеав ориз. Процесот на мелење ги отстранува лушпите од ориз, трици и микроби. Овој процес го зголемува животниот век на белиот ориз, но елиминира голем дел од хранливите материи, вклучувајќи влакна, витамини и минерали, според healthline.com.

За да се спротивстави на ова, белиот ориз е вештачки збогатен со хранливи материи.

И белиот и кафеавиот ориз имаат многу јаглехидрати. Цели зрна можат да помогнат во намалување на холестеролот и да го намалат ризикот од мозочен удар, срцеви заболувања и дијабетес тип 2.

Информациите за исхраната се засноваат на 1/3 чаша варен ориз. Распределбата на исхраната за белиот ориз се заснова на информации за бел ориз со долги зрна, што може да се најде во базата на податоци на Националната база на хранливи материи на Министерството за земјоделство. Распределбата за кафеав ориз се заснова на информации за кафеав ориз со долго зрно.

Различна исхрана

Еве неколку клучни разлики помеѓу белиот и кафеавиот ориз. Точните нутриционистички компоненти ќе варираат во зависност од производителот на ориз, затоа проверете дали сте ја прочитале етикетата на производите што ги купувате. Производителите се одговорни за обезбедување точни нутриционистички информации и состојки.

влакна

Кафеавиот ориз е генерално побогат со растителни влакна од белиот. Обично обезбедува 1g до 3g повеќе влакна отколку споредлива количина бел ориз.

Иако влакната можат да помогнат во намалување на запекот, тие нудат низа други здравствени придобивки:

Се уморувате побрзо, што може да помогне во управувањето со телесната тежина;
Го намалува нивото на холестерол;
Го контролира нивото на шеќер во крвта, намалувајќи го ризикот од дијабетес;
Го намалува ризикот од срцеви заболувања;
Ги храни бактериите во цревата.

Препорачаната дневна вредност на влакната зависи од повеќе фактори, вклучително и возраста и внесот на калории, затоа разговарајте со вашиот лекар ако не сте сигурни колку ви треба.

Општо земено, на мажите на возраст под 50 години им требаат 38 гр растителни влакна дневно, а на мажите на возраст од 51 година или над 30 г.

Womenените на возраст под 50 години обично имаат потреба од 25 g на ден, а на жените на возраст од 51 година или над 21 g.

Манган

Манганот е минерал кој е неопходен за производство на енергија и антиоксидантна функција. Кафеавиот ориз е одличен извор на хранливи материи, додека белиот не е.

Кафеавиот ориз е добар извор на селен, кој игра суштинска улога во производството на тироидни хормони, антиоксидантна заштита и имунолошка функција. Селен работи со витамин Е за да ги заштити клетките од рак.

Магнезиум

За разлика од белиот ориз, кафеавиот ориз е обично добар извор на магнезиум. Околу 1/2 чаша варен кафеав ориз може да обезбеди околу 11% од препорачаната дневна количина магнезиум.

Магнезиумот е потребен за многу витални функции, вклучително:

Коагулација на крв;
Мускулна контракција;
Производство на клетки;
Развој на коските.

Препорачаната дневна доза се одредува според полот и возраста. Womenените кои се бремени или дојат обично имаат потреба од поголем дневен внес. Возрасен човек има просечна потреба од 270 до 400 мг дневно.

Фолна киселина

Белиот ориз е добар извор на фолна киселина. 1 чаша може да содржи 195 до 222 околу половина од препорачаната дневна количина.

Фолната киселина му помага на телото да произведе ДНК и други генетски материјали. Исто така, поддржува клеточна делба. Иако е основна хранлива материја за секого, таа е особено важна за жените кои се бремени или планираат да забременат.

Препорачаната дневна вредност за повеќето возрасни е околу 400 mcg. Whoените кои се бремени треба да консумираат 600 mcg, а жените кои дојат треба да примат 500 mcg.

Кафеавиот ориз е генерално похранлив од белиот. Тој е побогат со растителни влакна, магнезиум и други хранливи материи и не е вештачки збогатен со хранливи материи како бел ориз. Ако сте загрижени за внесот на глутен, ќе сакате да избегнете додавање на производи од ориз без глутен.