Кафеавиот ориз ве штити од дијабетес - Здравје; Ендокринологија
Замена на белиот ориз во исхраната со кафеав ориз може да го намали ризикот од дијабетес тип 2, велат американски научници.
Истражувачите од школата за јавно здравје на Харвард откриле дека со конзумирање на две или повеќе порции кафеав ориз неделно, можете да го намалите ризикот од дијабетес тип 2. за 11%. Од друга страна, диета богата со бел ориз неделно) го фаворизира развојот на болеста, зголемувајќи го ризикот од дијабетес за 17%, велат научниците. Едно можно објаснување е дека белиот ориз го зголемува нивото на шеќер во крвта. Студијата ги разгледа навиките во исхраната на околу 200 000 Американци, пишува DailyMail.
„Високиот гликемиски индекс на бел ориз може да биде последица на процесот на рафинирање.
Друга последица е тоа што со рафинирање ја губи содржината на растителни влакна, витамини, магнезиум и други минерали, а многу од нив имаат заштитна улога против дијабетесот ", објаснуваат истражувачите. Тие препорачуваат замена на белиот ориз и другите рафинирани производи со кафеав ориз за да се спречи дијабетесот.
Кафеавиот ориз содржи витамин Б комплекс (особено Б6), витамин Е, магнезиум, бакар, железо, ниацин, фосфор, калиум, селен, цинк, има повеќе влакна и повеќе незаситени есенцијални масни киселини. Супстанциите што создаваат храна за ориз главно се чуваат во горните слоеви, кои се отстрануваат при обработка и рафинирање.
Замена на рафинирани житарки, како што е белиот ориз, со цели зрна, вклучително и кафеавиот ориз, е важен чекор во спречување на дијабетесот., велат истражувачите.
Се препорачува барем половина од јаглехидратите да доаѓаат од цели зрна. Статистичките податоци покажуваат дека над 70% од оризот консумиран во развиените земји е бел.
Најдобар начин да го задржите дијабетесот тип 2 е да останете активни и да следите урамнотежена исхрана, малку маснотии, сол, шеќер и богата со зеленчук и овошје, велат истражувачите.
Кафеав ориз: Дијабетес тип 2 е метаболичко заболување
Дијабетес тип 2 е метаболичко заболување. Секој ден храната што ја јадете се претвора во гликоза со варење. Гликозата поминува во крвотокот од каде што стигнува до клетките преку дејство на инсулин, хормон што ја отвора вратата за гликоза. На клетките им треба гликоза за да функционираат. Кај дијабетес тип 2, телото произведува премалку инсулин или не може правилно да го користи. Било кое од овие предизвикува глукозата да остане во крвта сè додека не се излачи во урината, наместо да ја користат клетките.
Меѓу факторите на ризик кои го фаворизираат почетокот на дијабетесот се:
- историја на дијабетес кај роднини од прв степен;
- одредени етнички групи;
- историја на нарушена толеранција на гликоза или гликоза во крвта после јадење;
- мускулите и масните клетки стануваат отпорни на дејството на инсулин;
- клетките на панкреасот не произведуваат доволно инсулин за клетките;
- црниот дроб пумпа премногу гликоза во крвта.
Иако генетските фактори играат особено важна улога кај дијабетисот, недостаток или недоволна физичка активност, несоодветна исхрана или зголемување на телесната тежина, се главните причини кои го фаворизираат појавувањето на оваа болест.