Кафуле Ролан 1811, кафуле и мало бистро - Евалуација на рестократијата

Кафуле Ролан 1811: шише вино, коктел, цигара од лисја и филе филе од свинско месо…

Ролан Кафе 1811, или Кафе Роланд, како што се нарекува кратко време, веќе некое време е на елегантната улица Д-р Листер во Котрочени, веднаш спроти големата црква Елефтерие. Зафаќа дел од приземјето на голема и стара зграда, заедно со други мали продавници и барови.

Не знам дали најпрво го пронајдоа мебелот и украсите, а потоа бараа име што одговараше на тоа, или од некаде го имаа Ролан Кафе 1811 и почнаа да го уредуваат малото место согласно со ова име. Она што е сигурно е дека тие се совпаѓаат - името и амбиентот, т.е. Навистина има воздух на париско, белгиско или западно кафуле, во секој случај, „добро со векови“, со тежок мебел, темни бои, дрво од махагони, малку светло. Денес многумина би ја сметале оваа атмосфера малку преполна, со мирис на старо, но секој одлучува дали е добро или лошо.

Надвор, на тротоарот, тие имаат мали железни маси, многу убави и исто така интегрирани во концептот, во амбиентот, па дури и во атмосферата на соседството, малиот парк и сенката на одличната црква Елефтери. Луѓето сакаат да седат на тие маси и да гледаат во црквата, старите дрвја, па дури и во Операта, ако малку ја свртам главата.

Очекував Ролан Кафе 1811 да биде само кофенеа, но тие исто така го направија бистро, ставија на менито едноставни и банални јадења, не знам зошто. Знам, ако размислам некое време: да ја наполнам малата дневна соба со лут мирис на храна, ефтино печено месо кога ќе ја задржам вратата од кујната отворена.

Оние во Роланд Кафе 1811 се многу бавни кога станува збор за храна, очекував свински стек со многу пире. За среќа, таа беше убава келнерка и не ми зеде многу пари.

Ролан Кафе 1811 ќе предложеше да ги банкротираат соседите од приземјето од Бока Лупо со менито на оваа храна, да го заземат нивното место или што? Зошто би им требало такво нешто, дали беа без идеи? Или, едноставно, тие не сакаа да научат како да прават едноставни француски јадења и останаа со шницлите што ги научија од своите родители.?

Релаксивната и пријателска атмосфера, непогрешливата арома на јадењата на кафе, како и рафинираното мени, го прават Роланд Кафе 1811 идеално место за уживање, почнувајќи од првиот час наутро, чаша кафе на пареа или традиционално чоколадо, читање печат, дали да уживате во француски или меѓународен појадок, подготвен со најголема грижа, како и идеално место за деловни состаноци напладне или попладне, но и место каде што можете да поминете релаксирачки и романтични вечери со за најблиските кои сигурно ќе го ценат вкусот на француските грицки со шише вино, коктел, цигара и филе од свинско месо со пире...

Тоа е она што јас го пишувам за себе. Последните неколку зборови ги додадов јас, за да го направам описот попрецизен… (GB - октомври 2018)