Како адитивите го измамат организмот Аугсбургер алгемаин
Лесен или диетален производ претставува голем предизвик за производителот, бидејќи треба да издржи споредба со оригиналот.
Првите засладувачи лимонади беа премногу водени додека употребата на хидроколоиди (на пр. Пектини или скроб) не го реши овој проблем. За друга храна, супститути на маснотии или деривати на скроб и целулоза со слабо сварливи јаглени хидрати можат да бидат корисни. Често се користат и специјално обработени протеини. Групата згуснувачи овозможува вметнување големи количини на вода во производите и на тој начин да се оптимизираат и конзистентноста и производната цена.
Како работат овие адитиви и кои се ризиците?
Европскиот орган за безбедност на храната се обидува да го процени ризикот во процесот на одобрување преку студии и експерименти врз животни. Сепак, премногу чувствителни луѓе секогаш можат да реагираат.
Често се вели дека диеталните производи ве дебелеат навистина. Дали е тоа точно?
Честите диети можат да резултираат во јо-јо ефекти или нарушувања во исхраната. Диетите работат преку состојби со недостаток кои го ставаат метаболизмот под стрес. Значи, ние се занимаваме со процеси на адаптација на телото. Ова значи дека телото учи да поминува со помалку калории.
Не можете да го направите тоа без да сметате калории за да изгубите тежина на здрав и балансиран начин?
Броењето калории не помага затоа што телото не е печка. Важно е да се обрне внимание на вредните состојки и квалитет и да не се обидува да го измами телото со синтетички масти или слично. Откријте каде се индивидуалните предизвикувачи на стрес и како да ги намалите. Секој што е сит и задоволен после јадење е барем на вистинскиот пат.