Како брзо обезмастете сос (јадете, гответе)

За жал, немам време да го ставам сосот на студ преку ноќ со цел едноставно да го подигнам слојот маснотии, за жал, сепараторот ми е расипан. Дали имате совет како брзо да обезмастете сос што е сè уште топол?

гответе

9 одговори

Едноставно, наполнете го олабавениот сет за печење, вклучувајќи ги и маснотиите во 3-литарска вреќа за замрзнувач, која претходно сте ја ставиле во мал, висок сад, со точка насочена надолу. Потоа отсечете го врвот на торбата што излегува од долниот дел, така што ќе се создаде мала дупка (важно: мора да има дијаметар од околу 2-3 милиметри, инаку сосот ќе се исцеди премногу брзо), а потоа оставете го сосот да се исцеди под маснотиите и со Кога ќе стигнете до областа на маснотии, повлечете ја кесата и оставете ја настрана. Ова го прави многу лесно прецизно да се одделат маснотиите и печењето.

Затоа, би користел кујнски ролна и сито и потоа ќе го пуштив сосот да помине тука. Исто така, треба да го донесе посакуваниот резултат;-)