Како да го исечете или детоксицирате шеќерот - архид

Ако некогаш сте имале голема желба за нешто слатко, обвинете ја биологијата. И знај дека не си сам.

„Луѓето имаат вродена желба и претпочитаат слатка храна затоа што имаат одличен вкус и се поврзани со едноставен извор на енергија“, вели Дена Шампион, регистриран нутриционист на Медицинскиот центар Векснер во Државниот универзитет во Охајо во Колумбос.

Од раѓање, претпочитаме храна што обезбедува најмногу калории во формат што полесно се согорува, позната и како шеќер. „Мајчиното млеко е слатко и за среќа новороденчињата имаат вродена желба да го пијат за да можат да напредуваат“, објаснува Шампион.

Предност на бонбони е исто така „еволутивна адаптација“, продолжува таа. „Кога храната е оскудна, калориите се важни, а храната што е слатка има многу јаглени хидрати и калории. Ова, пак, може да им помогне на луѓето да изгубат маснотии и да преживеат “.

Но, во нашето современо општество, каде што храната е обично обилна, ваквите паметни еволутивни прилагодувања можат да предизвикаат лошо влијание, што доведува до дебелина и други проблеми поврзани со зголемувањето на телесната тежина, што може да резултира од консумирање премногу храна со шеќер.

Што е шеќер?

Првото нешто што треба да се запамети е дека не сите шеќери се создадени еднакви. Шеќерите што се појавуваат природно во целата храна како овошје, зеленчук и млечни производи се генерално многу поздрав начин да додадете малку сладост во вашата исхрана отколку преработените или рафинираните шеќери.

Рафиниран шеќер доаѓа од пченка, ориз, шеќерна трска или шеќерна репка кои се преработени за да се извлече нивниот шеќер. Може да биде кафеава, бела или сирупска. Се користи за засладување на печива, утринско кафе, житни култури и кој било број на спакувана храна. Дури и храната што нема особено вкус, како сос од домати, леб или преливи за салата, често содржи големи дози на рафиниран шеќер.

Поврзана слајдшоу: 37 тајни Нутриционистите нема да ви ги кажат бесплатно (обезбедено од најдоброто здравје)

Медот и јаворовиот сируп, исто така, доаѓаат од природни извори, но се состојат скоро целосно од шеќер. Иако може да се сметаат за поздрави од рафинираниот шеќер затоа што се природни и содржат антиоксиданти, минерали и антимикробно дејство, сепак тие се составени од шеќер. Кога ќе се додадат во вашата исхрана, тие треба да се гледаат како додадени шеќери.

Шеќерот сега е нутриционистички негативец кој неодамна се најде на удар на критиките како главен виновник за кризата со дебелина во Америка, каде што околу 70% од населението е со прекумерна тежина или дебелина. За многу луѓе, тоа е затоа што јадеме премногу додадени шеќери секој ден.

Американското здружение за срце известува дека возрасните Американци консумираат во просек 77 грама шеќер дневно, повеќе од трипати повеќе од препорачаната количина. Во текот на една година, тоа е 60 килограми шеќер годишно. АХА ги препорачува следниве дневни ограничувања за додадени шеќери во исхраната:

Мажите треба да консумираат 9 лажички или помалку шеќер на ден. Тоа е 36 грама, што е 150 калории.
Womenените треба да консумираат 6 лажички или помалку шеќер на ден. Тоа е 25 грама или 100 калории.

Повторно, ако некогаш сте се обиделе да го отстраните шеќерот од вашата исхрана и тоа било многу тешко, не сте сами. Тоа е дел од вашата биологија, вели Алисон Роуч, регистриран нутриционист со Covenant Health во Лабок, Тексас.

Квалитетот на зависност на шеќер

„Постојат неврохемиски промени во мозокот што се случуваат кога консумираме премногу шеќер, слично на зависностите од дрога или алкохол. Имаме вродена желба да сакаме слатки работи. За жал, многу од нашите преработени јадења деновиве имаат повеќе шеќер по порција отколку што се препорачува за цел ден “, вели Роуч.

Но, во прашање е вистинско здравствено прашање кога станува збор за отстранување на шеќерот од вашата исхрана. Вишокот потрошувачка на шеќер е поврзан со голем број хронични здравствени проблеми, вклучувајќи дијабетес, срцеви заболувања, па дури и рак.

Craелбата за храна е проблем со кој многу луѓе се борат, а Шампион вели дека тие се разликуваат од гладот. Тие можат да се развијат од низа причини, а најмалку тоа е лишување.

„Луѓето кои целосно го елиминираат додадениот шеќер може да развијат желба за тоа, што може да доведе до прејадување“, вели Шампион. „Другите причини за желби можат да бидат емотивни. Некој кој е вознемирен или депресивен може да копнее по слатка храна поради радоста што ја јаде “.

Craелбите за храна се „сосема нормални и човечки“, додава Шампион, а консумирањето слатко задоволство може да обезбеди некаков ефект на само-смирување. „Понекогаш е тешко да се знае зошто копнееме по слатка храна, но се чини дека некои луѓе имаат посилна генетска предиспозиција за нив од другите.

Со други зборови, се чини дека е тоа што некои луѓе имаат вроден сладок заб, додека други претпочитаат солени, солени закуски што можат да бидат кодирани во вашите гени.

Без разлика дали сте природен сладок заб или сте на диета богата со шеќер без да сфатите, можете да го разгорите огнот на желбата за шеќер со едноставно консумирање шеќер, вели Шампион. „Постојат докази дека колку повеќе шеќер јадете, толку повеќе копнеат по него. Кога некој јаде рафиниран шеќер, всушност се случуваат промени во центарот за наградување на мозокот, слично како промените што се случуваат кога некој користи дрога како кокаин или морфиум предизвикува желби и желба да консумира повеќе шеќер. Со текот на времето, некои можеби ќе треба да јадат повеќе шеќер за да го добијат истото задоволство. "

Како да се спречи желбата за храна

За да го отстраните вишокот шеќер од вашата исхрана, следете ги овие чекори: