Како да го изберете вистинскиот угостител на настани Сè што треба да знаете - Блог Билет

Угостителството и планирањето на настаните одат рака под рака. Па, да видиме како да избереме угостител за вашиот настан.

Во оваа статија опфаќаме ...

Првични работи што треба да ги разгледате пред да влезете во угостителството
Како да најдете угостител и да го изберете вистинскиот
Какви квалитети има добриот угостител
Како да ангажирате угостител и што треба да се дискутира за настанот

Подготвени сте да пробате неколку примероци? Добар апетит!

Billetto е платформа за продажба на билети која ви помага да ги планирате, промовирате и домаќините на вашите настани. Направете страница за вашиот настан и продадете ги своите први билети за помалку од 5 минути!
КРЕИРАЈ НАСТАН >>

Какво угостителство е соодветно за вашиот настан?

Пред да го направите вашето истражување, треба да размислите за каков настан сте домаќин. Ова ќе ви помогне да одредите каков вид угостителство треба да барате.

Прашања што треба да си ги поставите:

Колку е свечен вашиот настан?
На кое место се одржува?
Како изгледа распоредот за седење?
Колку гости ќе присуствуваат?
Каква храна ќе очекувате?
Дали има некои нутриционистички потреби за кои треба да бидете свесни?

Разгледајте вклучена како опција.

Трите главни типа на угостителска услуга што ќе ги сретнете се:

Услуга за прием: најевтината опција која обично вклучува пијалоци и храна со прсти што гостите јадат стоејќи додека зборуваат.
Бифе: втора најевтина опција каде гостите можат сами да си помогнат и да изберат од широк спектар на храна и пијалоци,
Сервис за маса: најскапата опција каде гостите седат на маси и ги опслужува угостителски персонал.

Совет: Прочитајте за добрите и лошите страни на секој вид угостителство за да добиете подобра слика за тоа што најдобро одговара на вашиот настан.

Како да најдете угостител

Постои широк спектар на компании кои служат за настани. Ајде да погледнеме неколку клучни аспекти што треба да ги разгледаме во угостителството и планирањето настани со цел да го намалиме вашето пребарување.

1. Големината

Угостителската компанија треба да има можност да му служи на бројот на гости кои ќе присуствуваат на вашиот настан. Големината на угостителската компанија треба да одговара на големината на вашиот настан.

2. Местото на одржување

Исто така, добра идеја е да ја разгледате локацијата на вашиот настан. Локален угостител може да биде запознаен со местото на одржување. Покрај тоа, доцнењата поради долгите времиња на патување се помалку веројатно.

3. Буџетот

Вашето пребарување за угостителска услуга е исто така ограничено од вашиот буџет за настани. Обидете се да пронајдете угостител кој е добра вредност за вашите пари.

4. Ограничувања на местата

Многу места имаат список на угостители со кои претпочитаат да работат. Изборот на угостител од оваа листа не само што го намалува ризикот од недоразбирање. Може да добиете и попуст.

Совет: Користете директориум за угостителство за да пронајдете понуди од повеќе угостители со едно пребарување.

Како да се избере вистинскиот угостител

Го завршивте првичното истражување. Сега е време да го изберете вистинскиот угостител за вашиот настан. Ајде да погледнеме некои од карактеристиките што ги има добар угостител за да ви помогне да го направите вистинскиот избор.

1. Комуникација

Добриот угостител е лесен за контакт и брз одговор на вашите повици и е-пошта. Ако на почетокот има проблеми со комуникацијата, ова исто така ќе ја отежне соработката подоцна.

Совет: Прочитајте го жаргонот за угостителство за да избегнете недоразбирања.

2. Организација

Покрај комуникациските вештини, вашиот угостител треба да биде и организиран. Дали ја добивте вашата понуда на време? Ако не, тоа може да биде лош знак.

3. Искуство и специјализација

Многу угостители се специјализирани за одреден вид настани, како и повеќето планери за настани. Бидете сигурни дека вашиот угостител е искусен со природата на вашиот настан.

Пронајдете угостител со вистинско искуство за видот на вашиот настан.

4. Услуги за клиенти

Вашите потреби и очекувања како клиент треба да бидат најголем приоритет за угостителот. Забележете дали угостителот ќе ги задоволи вашите специфични потреби.

5. Флексибилност

Треба да проверите колку е флексибилен угостителот во врска со менито и како се сервира храната. Откријте дали тој може да ја прилагоди својата понуда за специфични нутритивни потреби како што се алергии на храна и оброци без глутен.

Совет: Проверете ја оваа листа на различни хранливи барања и нивните описи.

6. Прегледи на клиенти

Прегледите преку Интернет и личните препораки доволно зборуваат кога станува збор за експертиза на угостител. Направете соодветна грижа и истражете го угостителот пред да вработите некого.

Совет: Користете веб-страница како Trustpilot за да пребарувате за угостителска компанија и да прочитате прегледи за тоа.

Како да најмите угостител

Во тоа време, требаше да изберете неколку угостители во потесен избор. Има уште неколку начини на кои можете да го пронајдете вистинскиот угостител и неколку работи што треба да ги имате предвид кога ги вработувате.

1. Фотографии од минати настани

Фотографија може да ви каже многу за тоа што да очекувате од храната ... освен ако не сте во Мекдоналдс. На пример, да претпоставиме дека не служите Биг Мек - добра идеја е да погледнете слики од минати настани.

2. Сертификати

Осигурете се дека угостителот има сертификати пред да ги вработите. Овие треба да бидат во согласност со стандардите за храна во Велика Британија и сите барања наведени во вашиот договор за осигурување за настани.

3. Состојки

Исто така, можеби ќе сакате да проверите од каде ги обезбедува угостителот состојките за нивната храна. Дали сте регионален? Дали сте органски? Со нив се тргуваше праведно?

4. Подготовка

Разговарајте со вашиот угостител за тоа како ќе се подготвува храната. Некои јадења се поевтини за да не ги подготвувате на лице место; другите треба да бидат подготвени на местото на одржување.

Размислете каде да ја подготвите храната.

5. Дегустации

Ги видовте сликите, но што е со вистинскиот вкус? Добар угостител ќе ви понуди дегустација за да можете да утврдите дали нивната храна ги исполнува вашите очекувања пред да ги вработите.

Совет: Прочитајте повеќе за тоа што да очекувате од дегустација на угостителство тука за да бидете подготвени.

6. Мебел и садови

Не сите места ќе ви обезбедат мебел и садови. Сепак, некои угостителски компании го вклучуваат ова во нивната цена. Потоа дознајте дали ова е опција за вас!

Совет: Ако ниту местото, ниту угостителот не нудат јадења, контактирајте посебен добавувач.

7. Достапен персонал

Откријте дали угостителската компанија има доволно достапен персонал за вашиот настан. Обично ви треба келнер за две маси. (Помалку ако има вклучена маса.)

Бидете сигурни дека има доволно персонал на лице место.

Совет: Оваа статија дава табела со идеален однос персонал-гостин за повеќето видови настани.

8. Детали за договорот

Осигурете се дека сите детали се расчистени кога преговарате за договор со вашиот угостител. Дали се наведени сите артикли за испорака? Дали е вклучен ДДВ? Дали вработените очекуваат бакшиш? Дали и вие го прочитавте финото печатење?

Совет: Прочитајте неколку примери на договори за угостителство за да знаете што да внимавате.

9. Политика за откажување

Дури и ако не очекувате да го откажете вашиот настан, добро е да бидете подготвени за најлошо сценарио. Запознајте се со политиката за откажување на вашиот угостител - за секој случај.

Забавувај се!

Вие не треба да бидете пребирлив јаде. Од друга страна, при изборот на вистинска компанија за угостителство, треба да бидете пребирливи. На крајот, настанот не е за вас. Станува збор за искуството на вашите гости.

Значи, се исплати да го направите вашето истражување добро однапред, ако планирате да организирате настани во иднина. Ангажирањето на угостителска компанија за овој настан може да биде почеток на долгорочни деловни односи.

Сега треба да имате многу подобра слика за тоа како избирате и ангажирате угостител за некој настан.