Како да го сварите оризот за да излезе совршено и да не лепи - Практични рецепти
На прв поглед би помислиле дека вриењето на совршен ориз е цвет во увото: какво одлично сирење, го ставате во вода, го варите! Тие навистина не. Ако сакате оризот што го подготвувате да биде совршено сварен и да не се држи до житото, постојат два аспекта што секогаш мора да ги имате на ум.
Измијте го и омекнете го оризот пред да зоврие!
Оставете го оризот да впие во доволно вода најмалку еден час пред да готвите.
Потоа фрлете ја облачната вода (и полна со скроб!), Исплакнете го оризот во повеќе вода додека не стане појасно.
Заборавете на односот 1: 3
Многу луѓе варат ориз во сооднос 1: 3, односно еден дел ориз до три дела вода.
Во овие пропорции, количината на вода е малку превисока за варен ориз.
Наместо тоа, користете сооднос 1: 2, односно два дела вода за секој дел од оризот.
Willе забележите дека оризното зрно врие совршено, не останува силно, но не омекнува доволно за да се залепи на другите зрна од ориз.
Овие два совети се индицирани и за белиот ориз, но особено за целиот ориз, што е уште поздрав за организмот.
Ако ги примените, ќе видите колку е лесно да се добие меки, совршено сварен и нелеплив ориз!